Românii achiziționează produsele din magazinele de alimentație, însă doar puțini sunt conștienți că pot fi cultivate chiar și pe soluri nisipoase din sudul țării. Cercetătorii locali au creat diverse soiuri care ating maturitatea în puțin peste 4 luni și pot genera aproape trei tone pe hectar. Un kilogram se comercializează la 20 de lei, iar fermierii pot profita de recolta lor încă din primul an.
Este vorba despre arahide, cunoscute și sub denumirea de alune de pământ, o cultură care s-a adaptat la temperaturile ridicate și la solurile nisipoase din sudul Olteniei. De câteva decenii, cercetătorii de la Stațiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Cultura Plantelor pe Nisipuri Dăbuleni lucrează la dezvoltarea unor soiuri care să se potrivească atât climei din România, cât și nevoilor fermierilor.
Primele soiuri introduse din străinătate nu au produs rezultatele pe care specialiștii români le anticipaseră, chiar dacă provin din țări cu climă caldă. Astfel, cercetătorii au pornit la dezvoltarea soiurilor native, capabile să atingă maturitatea înainte de sosirea frigului. Printre acestea se numără Viviana, înregistrată în 2015, care dobândește maturitatea în 130-135 de zile și oferă un randament de referință de 2.835 kg de arahide în coajă pe hectar. Boabele din acest soi sunt mari, de culoare roz, și sunt destinate în principal consumului post-prăjire. Din fiecare kilogram de arahide în coajă se extrag aproximativ 800 g de boabe.
Citește șiSuedia caută mii de tehnicieni, salarii până la 4.000 euro/lună
În anul 2022, un soi românesc Brâncoveana a obținut rezultate superioare. În culturile experimentale irigate, cercetătorii au raportat o producție medie de 2.983 kg pe hectar. Planta nu depășește în general 28 cm în înălțime, formează în medie 45 de păstăi și ajunge la maturitate în 125-130 de zile.
România își păstrează angajamentul de a lansa soiuri noi. În Catalogul oficial al soiurilor de plante de cultură din România pentru 2026, se găsește și Romtheo, un soi de arahide înregistrat în 2025.
Un teren de un hectar cultivat cu soiul românesc Viviana de arahide poate genera venituri de 45.360 lei în cadrul unui singur sezon. Când se obține o producție de 2.835 kg pe hectar, iar după ce se elimină coaja, se păstrează în jur de 2.268 kg de boabe, estimarea se bazează pe prețul de 20 lei/kg, conform datelor furnizate de Stațiunea de Cercetare Dăbuleni pentru arahidele de consum. Costul semințelor necesare pentru inițierea culturii este de 26 lei/kg.
Dacă se cultivă cinci hectare, sumele brute ar putea să depășească 226.000 de lei, iar recolta obținută pe zece hectare ar putea să ajungă la peste 453.000 de lei, presupunând că întreaga producție de boabe este comercializată la același preț. Din aceste valori se scad cheltuielile de producție.
Pentru a cultiva un hectar de arahide, este necesară aplicarea a 40-50 kg de semințe, variind în funcție de soi și de distanța plantă-plantă, conform publicației specializate Agrimedia. La costul de 26 lei pe kilogram, achiziția semințelor ar însuma între 1.040 și 1.300 lei, dacă acestea sunt vândute sub formă de boabe.
În 2022, la Dăbuleni, a fost realizat un studiu care a evaluat rentabilitatea a două soiuri de arahide românești, Brâncoveana și Dăbuleni 14. Pentru soiul Brâncoveana, se înregistrase o producție de 2.983 kg/ha și un preț de 10 lei/kg, ceea ce a generat venituri de 29.830 lei. Cheltuielile totale de producție ajunseră la 18.600 lei, rezultând un profit de 11.230 lei pe hectar. În cazul soiului Dăbuleni 14, producția era de 2.159 kg/ha, iar profitul obținut în aceleași condiții economice se ridică la 2.990 lei.
Profitabilitatea unei culturii de arahide este influențată de costurile aferente semințelor, combustibilului, sistemelor de irigație și a forței de muncă, însă factorul decisiv rămâne prețul la care recolta poate fi vândută.
În contrast cu alunele care se dezvoltă în arbuști, arhidele se formează sub sol. Odată cu înflorirea plantei, din floarea fertilizată se produce o extensie ce se adâncește în pământ, unde se creează păstăile. Prin urmare, arahidele favorizează solurile nisipoase și afânate, unde semințele pot crește cu ușurință.
În sezonul cald, temperaturile înalte și solurile din regiunea denumită Sahara Olteniei creează condiții ideale pentru această cultură. Arahidele, deși necesită doar o întreținere redusă, au nevoie de irigare, în special în fazele de înflorire și de formare a păstăilor.
În România, arahidele se seamănă, în general, între 25 aprilie și 10 mai, după ce pământul s-a încălzit suficient și a trecut riscul de îngheț. Semințele se introduc în pământ la o adâncime de șase până la opt centimetri, iar distanța dintre rânduri trebuie să fie de aproximativ 70 de centimetri. Pe timpul verii, terenul trebuie curățat de buruieni și menținut afânat. În funcție de cantitatea de precipitații, cercetătorii recomandă între șase și opt udări. Recoltarea are loc, în general, la sfârșitul lunii septembrie sau la începutul lunii octombrie. Plantele sunt scoase din pământ, iar păstăile sunt desprinse și lăsate la uscat.
Arahidele trebuie apoi păstrate în spații bine aerisite, ferite de umezeală, pentru a evita apariția mucegaiului. Spre deosebire de o livadă de nuci, migdali sau aluni, unde agricultorii trebuie să aștepte câțiva ani până la obținerea unor producții importante, arahidele pot fi recoltate și vândute încă din primul an. În condițiile climatice din România, în câmp deschis se obține, în mod obișnuit, o singură recoltă pe an.
Arahidele nu se limitează la fabricarea gustărilor pe care românii le achiziționează în magazinele alimentare. Din acestea se extrage untul de arahide și uleiul, iar ele găsesc aplicații și în industria ciocolatei, a dulciurilor și a patiseriei. Soiul românesc Viviana conține 28% proteine și 41% grăsimi, conform cercetărilor efectuate de la Dăbuleni. Această plantă aparține grupului leguminoaselor și, prin bacteriile asociate rădăcinilor, facilitează fixarea azotului în sol.
Fermierii care doresc să pornească o astfel de activitate trebuie să identifice cumpărători înainte de a semăna, iar acest lucru devine crucial dacă planifică să ocupe suprafețe extinse. Această cultură se distinge prin capacitatea de a transforma terenuri nisipoase din sudul României, iar producătorii nu sunt nevoiți să aștepte ani întregi pentru prima recoltă.
COMENTARII / 0