Românii manifestă o pasiune distinctă pentru Italia și pentru produsele Made in Italy. Când simt dorul de „La Dolce Vita” și nu există posibilitatea unui zbor rapid către Roma, apreciază prezența retailerilor care aduc soluții și produse de calitate superioară direct în România. Pentru că o bucată de Parmigiano Reggiano DOP, o burrata proaspătă sau un ulei de măsline extravirgin din Sicilia reprezintă elemente esențiale pentru un cunoscător care dorește să recreeze atmosfera unei trattorii italiene chiar acasă, și este dispus să plătească pentru autenticitate, acesta revine săptămâna după săptămână la retailerul său alimentar de încredere, situat în inima comunității în care trăiește.
Pentru piața românească, identificarea unui astfel de public a reprezentat o provocare de peste două decenii. Cartierele rezidențiale periurbane, mult timp, erau privite ca terenuri inadecvate pentru aceste inițiative, din cauza numărului redus de locuitori, a diversității culturale limitate și a expunerii internaționale insuficiente. În ultimii ani, această percepție a început să se schimbe, iar deschiderea
Trei zeci de ani de expertiză și un magazin selectat cu grijă
Citește șiAeronava TAROM „Ivan Patzaichin” a făcut primul zbor oficial. La Chișinău a fost primită cu tunuri de apă
Marius Catrinoiu a activat în domeniul produselor italiene pentru aproape 30 de ani, devenind un profil rar în retailul românesc. Nu este vorba despre un antreprenor care a testat numeroase categorii în căutarea celei mai profitabile, ci despre un specialist ce cunoaște producătorii, regiunile, denumirile de origine controlată și diferențele subtile dintre două tipuri aparent identice de mozzarella. Alegerea companiei Cosmopolis pentru extinderea rețelei sale a fost, potrivit lui, o decizie strategică.
Profilul comunității a fost elementul convingător: o populație tânără, activă, cu numeroase familii, persoane care călătoresc, care au vizitat Italia și care caută produse autentice, nu doar adaptări ale bucătăriei italiene. Deschiderea magazinului a confirmat această convingere în doar câteva luni.
Clientii loiali și motivele care îi determină să revină în mod constant la magazin
Clientela se dovedește a fi foarte variată, incluzând familii tinere din comunitate, persoane care au trăit sau lucrat în Italia și chiar cetățeni italieni stabiliți în România. În plus, un număr considerabil de oameni, pur și simplu dornici să se bucure de o alimentație superioară, se alătură. Motivul principal nu constă într-un anumit produs, ci în certitudinea că, achiziționând un Parmigiano Reggiano, un prosciutto sau chiar un detergent italian, primesc exact ceea ce ar găsi într-un magazin din Italia.
Peste această componentă tranzacțională se așază o dimensiune educativă. Echipa magazinului explică diferențele dintre produse, recomandă combinații, povestește despre producători și despre regiunile din care provin, iar clienții pleacă, adesea, cu un produs nou pe care nu îl aveau pe listă, dar pe care îl descoperă la recomandare. Revenirea, câteva zile mai târziu, cu comentariul „nu mă așteptam să fie atât de bun”, este ritualul care confirmă că educația gastronomică funcționează.
Achiziții repetate și coșuri pentru weekend
Comportamentul de cumpărare în comunitate combină două tipare distincte. Foarte mulți rezidenți trec zilnic după pâine proaspătă, fructe și legume, mezeluri feliate, brânzeturi sau ceva pregătit pentru cină. Faptul că magazinul este la câteva minute de casă îi face să cumpere exact cât au nevoie, fără să facă stocuri săptămânale. În weekend, imaginea se schimbă. Coșurile devin mari, pentru mesele în familie sau întâlnirile cu prietenii. Această dublă utilizare este unul dintre semnele că magazinul de proximitate bine aprovizionat răspunde, simultan, nevoilor de zi cu zi și cumpărăturilor importante.
„Cosmopolis ni s-a părut locul ideal. Este o comunitate tânără, dinamică, cu foarte multe familii, oameni care călătoresc, care au fost în Italia și care își doresc produse autentice. Mulți dintre clienți ne spun că nu mai trebuie să plece până în oraș pentru a găsi produsele pe care le cumpărau din Italia și că magazinul a devenit parte din rutina lor zilnică. Pentru noi, acesta este cel mai frumos compliment”, spune Marius Catrinoiu, Administrator Supermercato Italia UNO.
Ce reflectă apariția acestor operatori asupra pieței?
Prezența unui expert cu trei decenii de experiență în bucătăria italiană, care decide să se extindă într-un cartier rezidențial din nordul Capitalei, reprezintă un semnal pe care nu trebuie să îl neglijați. Cosmopolis a depășit clar pragul la care astfel de operatori nu ar fi luat în calcul acea locație. Această mutare, de la un cartier rezidențial la o destinație culinară, reflectă în mod mai larg tendința pe care o urmează piața rezidențială periurbană din România.
„Cumpărătorul din 2026 nu mai caută doar mai ieftin sau mai mare, ci un stil de viață complet. Caută educație pentru copii în apropiere, restaurante bune, magazine specializate, servicii, sport, comunitate. Iar Cosmopolis oferă exact acest ecosistem. Prezența Supermercato Italia UNO este o confirmare că comunitatea a ajuns la un nivel de maturitate în care operatori de specialitate din vârful pieței își găsesc, aici, publicul potrivit”, spune Gabriel Voicu, Chief Commercial Officer Cosmopolis.
Astăzi, pentru persoana care achiziționează o locuință în Cosmopolis Evolia, posibilitatea de a beneficia zilnic de un magazin similar face parte din pachetul complet oferit de cartier.
COMENTARII / 0