87 de studii, o singură concluzie. Cât ar trebui să mănânci ca să-ți protejezi inima

Concluzia se bazează pe o examinare a 87 de studii clinice, conform Science Alert.

În cadrul studiului, s-au înscris peste 6.500 de voluntari provenind din Asia, Europa, Statele Unite, Canada, Brazilia și Australia. Cercetătorii au investigat modul în care consumul de cereale integrale afectează factorii de risc cardiovascular pe termen scurt.

Studiile, de o perioadă îndelungată, asociază dietele ce includ orez brun, ovăz sau quinoa cu un risc redus. Această scădere se referă la diabetul de tip 2, hipertensiunea și bolile coronariene. Totuși, studiile clinice au prezentat rezultate contradictorii.

Citește șiMiliarde de euro anual pentru obezitate. Unde se clasează România?

Principală autoră, Helda Tutunchi, din cadrul Universității de Științe Medicale din Tabriz, afirmă că o problemă practică a rămas fără răspuns. Populația nu cunoștea cantitatea de cereale integrale necesară pentru a-și asigura protecția inimii.

Rezultatele au arătat scăderi ale greutății, tensiunii arteriale, colesterolului „rău”, glicemiei și markerilor inflamatori.

30-40 de grame pe zi, măsurate uscate, reprezintă cantitatea la care se manifestă primele beneficii, echivalentul a două porții. Efectele cele mai marcante se obțin la 60-100 de grame zilnic, ceea ce corespunde a patru-șase porții.

Tensiunea arterială a cunoscut cea mai mare scădere la un aport de 60 de grame pe zi. În ceea ce privește colesterolul LDL, nivelul maxim a fost observat la 220 de grame.

Număr limitat de cercetări au investigat, totuși, porții ce depășesc 140 de grame, motiv pentru care impactul la astfel de cantități rămâne neclar.

2-4 porții pe zi sunt recomandate de ghidurile din Statele Unite în prezent. Conform lui Tutunchi, rezultatele nu impun modificări majore ale recomandărilor. Totuși, ele subliniază apropierea de limita superioară a obiectivelor existente.

Un editorial scris de Cecilie Kyrø, reprezentând Institutul Danez de Cancer, transmite un mesaj clar. Înlocuirea cerealelor rafinate cu cele integrale ar aduce îmbunătățiri modeste, dar reale. Avantajele ar putea fi mai evidente la persoanele care suferă de diabet de tip 2.