Afacerea italiană care nu are plan de afaceri, dar are o mamă foarte exigentă

Giovanni Ferrara din satul Pescocostanzo, în regiunea Abruzzo, a abandonat locul său de muncă stabil după 20 de ani. Astfel, a deschis un atelier dedicat conservelor tradiționale.

Afacerea denumită „Nonna Edda” s-a inițiat din rețeta de vinete în ulei pe care mama sa le preparase acasă pentru familie și prieteni.

Producția s-a extins rapid de la câteva borcane la patru tone de vinete.

Citește șiDacia Spring se mută din China după

După peste un deceniu de la lansare, mama fondatorului continuă să monitorizeze cu atenție fiecare fază a pregătirii preparatelor.

Pentru informații suplimentare referitoare la secretele vinetelor în ulei și la itinerarul lui Giovanni Ferrara, consultați Mediafax Italia.