„Babicul de Buzău” a obținut oficial înregistrarea în registrul Uniunii Europene destinat indicațiilor geografice protejate (IGP), informează un regulament de punere în aplicare emis de Comisia Europeană și făcut public în Jurnalul Oficial al UE în ziua de joi.
Comisia Europeană a adoptat această decizie prin Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2026/1253, emis în data de 4 iunie 2026. Acest regulament se bazează pe normele europene care reglementează indicațiile geografice pentru produsele alimentare și agricole.
Se menționează în respectivul document faptul că solicitarea de înregistrare înaintată de către România fusese deja făcută publică în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene și că, pe perioada stabilită de reglementările europene, Comisia Europeană nu a înregistrat niciun fel de opoziție în ceea ce privește înregistrarea numelui „Babic de Buzău”.
Citește șiAlternativa pentru Disneyland Paris despre care puțini români știu. Parcul considerat „Universal Studios al Europei” investește 300.000.000 de euro în modernizări
În urma acestui proces, „Babicul de Buzău” a obținut oficial protecția la nivel european, fiind înregistrat ca produs cu Indicație Geografică Protejată.
„Prin urmare, indicația geografică «Babic de Buzău» trebuie înregistrată în registrul Uniunii de indicații geografice”
, se prevede în documentul oficial emis de Comisia Europeană.
La douăzeci de zile după ce a fost publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene, regulamentul privind protecția produselor devine obligatoriu în toate statele membre ale UE. Este prevăzută o perioadă de tranziție care se încheie la această dată, după care normele europene vor trebui respectate de toate țările membre.
Obținerea certificării de Indicație Geografică Protejată reprezintă un important pas pentru produsul „Babicul de Buzău”. Această certificare a fost oficializată la nivel european, confirmând IGP ca o recunoaștere a calităților și caracteristicilor unice ale acestui produs.
Ce înseamnă certificarea IGP
este o întrebare care a găsit răspunsul odată cu înregistrarea oficială a acestui produs pe lista europeană a produselor cu denumire de origine protejată și Indicație Geografică Protejată.
Indicația Geografică Protejată reprezintă un sistem de certificare la nivel european, care are ca scop protejarea produselor alimentare și agricole, ce sunt legate în mod tradițional de o anumită zonă geografică și de metode specifice de producție tradiționale.
Pentru produsele care au obținut înregistrarea ca Indicație Geografică Protejată, IGP, este obligatoriu ca cel puțin o parte din procesul de producție, procesare sau pregătire să se desfășoare în regiunea geografică specifică.
Acest criteriu asigură o legătură directă între produs și zona în care este creat.
IGP reprezintă un nou statut pentru „Babicul de Buzău”, care acum beneficiază de protecție juridică pe piața europeană datorită procesului de certificare. Acest statut îi permite să utilizeze sigla europeană IGP pe etichetele produsului, oferind astfel o valoare adăugată și o recunoaștere unică a produsului în rândul consumatorilor europeni.
Prin urmare, „Babic de Buzău” obține recunoașterea oficială la nivel european ca produs cu specific și conexiune unică la regiunea sa de origine, alăturându-se astfel listei de produse românești protejate.
Acest produs devine unul dintre exemplele de produse românești care au dobândit această recunoaștere europeană.
În urma unei recunoașteri la nivel european, „Babicul de Buzău” a obținut oficial statutul de produs cu Indicație Geografică Protejată, confirmând astfel originea și caracteristicile sale unice în regiunea Buzăului.
Un produs tradițional cu o lungă istorie a fost oficial recunoscut la nivel european, și anume „Babicul de Buzău”, care se caracterizează prin faptul că este un salam crud-uscat special condimentat cu ardei iute.
Acest produs este strâns legat de tradițiile zonei Buzăului, după cum reiese din documentația depusă pentru obținerea certificării.
Procedura de fabricație presupune o afumare graduală și o perioadă de maturare de cel puțin 20 de zile pentru produs. Metoda tradițională de comprimare manuală, aplicată în etapa de maturare, face parte din specificația tehnică a produsului, care include și afumarea lentă și maturarea.
Un pas important a fost făcut de către Asociația pentru Promovarea Babicului de Buzău, care a stat în spatele eforturilor de certificare, odată cu vestea că Babicul de Buzău a primit recunoașterea la nivel european.
Această realizare reprezintă o protecție pentru produs și pentru tradiția locală, după cum afirmă cei implicați în acest demers.
Un produs tradițional românesc a atins standardele europene stricte, potrivit declarațiilor Anei Maria Mircea, președinta Asociației pentru Promovarea Babicului de Buzău.
„Ne-am dorit să arătăm că un produs tradițional românesc poate îndeplini cele mai exigente standarde europene și poate deveni un ambasador autentic al României”
În urma procesului de evaluare, reprezentanții asociației au informat că obținerea certificatului european impune producătorilor să adere la un set de specificații și trăsături distincte pentru produsul care a obținut această recunoaștere.
Nu există declarații directe care să poată fi reproduse aici.
Această abordare are drept scop păstrarea esenței și calității produsului pe tot parcursul procesului de producție și comercializare.
La nivel european, numărul de produse românești protejate este în continuă creștere, România numărându-se printre țările cu cele mai multe produse recunoscute.
Numeroase produse românești au dobândit, recent, protecție la nivel european prin mecanismele de calitate implementate de Uniunea Europeană, și anume Indicație Geografică Protejată (IGP), Denumire de Origine Protejată (DOP) și Specialitate Tradițională Garantată (STG).
Produse românești au obținut recunoașterea la nivel european, printre care se află Magiunul de Topoloveni și Salamul de Sibiu, alături de Telemeaua de Ibănești și Novacul afumat din Țara Bârsei. De asemenea, au fost recunoscute Scrumbia de Dunăre afumată,
„Batogul de sturion”
din Tulcea, Cârnații de Pleșcoi și Telemeaua de Sibiu.
Protecția produselor tradiționale și prevenirea utilizării neautorizate a denumirilor geografice sunt scopul pentru care certificările de acest tip sunt aplicate la scară europeană.
Acestea au rolul de a proteja denumirile asociate anumitor regiuni sau metode de producție împotriva folosirii abuzive.
COMENTARII / 0