Cazanul de țuică din gospodărie nu este scutit de atenția atentă a autorității fiscale.
Tradiția este veche, însă legile sunt noi.
Prunele, merele, perele care cad pe sol și sunt aruncate în cazan, convertite în țuică și rachiu și destinate consumului personal, trebuie să fie supuse unui regim legal special.
Citește șiProteste violente în Barcelona: 13 arestați, 30 polițiști răniți
Începând cu anul 2026, tema fabricării de alcool în propriul cămin a regăsit un interes major, odată cu dezbaterea Parlamentului privind extinderea plafonului de producție casnică de la 50 de litri la 200 de litri.
În ciuda tuturor acestor aspecte, limita de 200 de litri nu a intrat încă în vigoare.
Ce cantitate de țuică poate fi obținută de o gospodărie?
Conform Codului fiscal, gospodăriile individuale pot produce, pentru uzul propriu al acesteia, nu mai mult de 50 de litri de alcool pur anual, echivalent cu cel mult 0,50 hectolitri, în cazul țuicii și rachiurilor de fructe.
N.B.: legea se referă exclusiv la alcoolul pur, nu la volumul băuturii pe care îl vezi în damigene.
Aceasta înseamnă că nu se pot confunda 50 de litri de alcool pur cu 50 de litri de țuică, sau
În exemplu, pentru un produs final cu 40% alcool, 50 de litri de alcool pur ar fi, în teorie, echivalentul a 125 de litri de produs.
Operația este clară: 50 împărțit la 0,40 rezultă 125.
La un nivel de 50% de alcool, volumul de 100 de litri de produs conține aceeași cantitate de alcool pur.
Rețineți: volumul de 50 de litri nu excludă existența accizelor.
Pentru cantitatea de până la 50 de litri de alcool pur destinată consumului propriu, Codul fiscal prevede o cotă de acciză de 50% din cota standard aplicată alcoolului etilic, cu condiția ca țuica sau rachiul să nu fie vândute.
Pentru cantitatea care depășește plafonul, regimul fiscal devine mai puțin favorabil.
Conform reglementărilor fiscale, dacă producția se realizează într-un depozit fiscal autorizat, pentru volumul ce depășește 50 de litri de alcool pur, se impune acciza standard pentru alcoolul etilic.
Gospodarul, autoritatea și alambicul
Normele fiscale nu se limitează la volum.
gospodărie individuală ce deține în posesie instalații de producție a țuicii și a rachiuului de tip alambic trebuie să se înregistreze la autoritatea locală competentă.
În cazul în care gospodăria decide să fabrice țuică sau rachiu din recoltele proprii, este obligatoriu să notifice autoritatea competențială și să furnizeze, printre alte informații, volumul și tipul materiei prime, intervalul de timp estimat pentru funcționarea instalației, precum și cantitatea de produs pe care se așteaptă să fie obținută.
Regulile impun și cerința de a avea la dispoziție instrumentele legale adecvate pentru determinarea volumului și a nivelului de alcool.
După ce producția se finalizează, gospodăria trebuie să raporteze cantitățile obținute și să solicite calcularea accizei aferente; reglementările prevede un interval de trei zile lucrătoare de la încheierea procesului de producție.
Motivul pentru care nu se poate considera cazanul doar ca un simplu obiect casnic oarecare este dat de regulile ce reglementează evidența și controlul instalației.
Reglementările includ dispoziții referitoare la sigilarea instalației în intervalul în care aceasta nu este în funcțiune.
Dar ce se întâmplă dacă gospodăria nu dispune de un cazan?
Această situație este prezentă și.
Normele fiscale stabilesc că o gospodărie cu propria recoltă, fără instalație de producție, poate dobândi țuică pentru uz personal, printr-un acord de servicii în cadrul unui antrepozit fiscal autorizat pentru fabricarea țuicii și rachiu.
Antrepozitul este obligat să înregistreze materiile prime și produsul final, iar acciza devine datorată la momentul în care gospodăria preia produsele.
În cazul în care se atinge limita de 50 de litri de alcool pur, se impune un regim diminuat, corespunzător 50% din cota standard.
Este posibil să comercializezi țuică produsă în curte?
Regimul destinat consumului propriu nu îți permite să consideri producția casnică ca și marfă destinată vânzării.
Condiția de aplicare a regimului special constă în faptul că țuica și rachiurile nu sunt vândute.
Atunci când o gospodărie produce țuică pentru a o comercializa, aceasta se subordonează unui regim fiscal și de autorizare diferit.
Normele stipulează că o gospodărie care produce în propriul său mod țuică și rachiu în scop comercial trebuie să obțină autorizație ca antrepozitar, conform regulilor ce se aplică micilor distilerii sau producătorilor autorizați.
De fapt, faptul că alcoolul a fost obținut din prunele proprii din livadă nu presupune că acesta poate fi ulterior pus pe piață fără a respecta alte formalități.
Ce s-a schimbat în ceea ce privește limita de 200 de litri?
În anul 2026, s-a inițiat o încercare de a schimba regulile.
În luna mai, Parlamentul a adoptat o prevedere prin care gospodăriile înscrise în Registrul agricol ar fi putut beneficia de o scutire de accize pentru până la 200 de litri anual de băuturi alcoolice tradiționale, dacă acestea erau produse pentru consum propriu și nu erau destinate vânzării.
Prevederea nu a continuat în acea formă.
Președintele Nicușor Dan a solicitat revizuirea legii, menționând, printre alte aspecte, o problemă asociată cu principiul bicameralismului: amendamentul care stabilește limita de 200 de litri a fost introdus și aprobat în Camera Deputaților fără să fi fost discutat anterior în Senat.
Președintele a subliniat că excepția menționată nu provine din normele europene pe care proiectul respectiv le urma.
În 2 septembrie 2026, Senatul a admis cererea de reexaminare și a eliminat clauza referitoare la 200 de litri. În cadrul votului, 94 de susținători, un singur opozant și opt abțineri.
Proiectul continuă însă spre Camera Deputaților, care deține puterea decizională.
cadrul legal poate suferi o nouă modificare.
COMENTARII / 0