Mâncare românească în China: produse cu potențial de succes

O gamă variată de produse românești, de la lactate de înaltă calitate la preparate din carne de pui, cum ar fi tacâmurile, alcătuite din gâturi și gheare de pui, apreciate drept delicatese în Asia, se pregătesc să pătrundă pe piața chineză.

În ciuda faptului că produsele lactate nu au fost niciodată o parte esențială a alimentației tradiționale asiatice, tinerii din Asia au început să le includă în dieta lor în ultimii ani. Cererea pentru lactate a crescut semnificativ în rândul generației tinere, care a descoperit aceste produse în timpul călătoriilor și acum caută brânzeturi de înaltă calitate pe care și le pot permite financiar.

În urma pandemiei, Roxana Sailă, consilier de protocol la Centrul Cultural Chinez a declarat că guvernul chinez a promovat oficial produsele lactate ca fiind extrem de benefice pentru sistemul imunitar. În acest context, produsele lactate românești care urmează să fie exportate în masă includ lapte UHT, lapte praf și anumite tipuri de brânzeturi de înaltă calitate, care sunt foarte populare în rândul generației tinere.

Citește șiCasa faimoasă cu ușă albastră care se vinde cu peste 9.000.000 de euro: povestea care a făcut-o celebră în 1999

„După pandemie, autoritățile chineze au considerat că produsele lactate sunt foarte bune pentru imunitate și, de aceea, au recomandat în mod oficial consumul produselor lactate. Din România vor fi exportate cu precădere produsele lapte UHT, lapte praf, brânzeturile premium care sunt foarte consumate și cerute de generația tânără.”

La cererea ministrului agriculturii, aproximativ 30% din produsele lactate românești urmează să fie exportate în China. Pe lângă acestea, rezidenții din această țară vor avea ocazia să se bucure de tacâmuri de pui românești, considerate de ei o adevărată delicatesă. În special, asiaticii au o predilecție pentru ghearele de pui prăjite și acoperite cu sos picant, fie el de soia sau usturoi, datorită conținutului lor ridicat de colagen și capacității de a absorbi rapid aromele sosurilor.

De mai mult timp, fabricanții din România sondează** oportunitățile de pe piața chineză, care până în prezent a fost destul de dificil de accesat.

Octavian Păltănea, într-o calitate de reprezentant al unei unități de producție de pui, afirmă următoarele:

„Putem valorifica produsele secundare care în piața din Europa și România nu se vând la prețul lor real. Piețele din Asia au o schimbare de calitate a produselor. Ghearele, care la noi sunt vândute la un preț foarte mic, pentru ei sunt considerate un produs de lux. Ceea ce înseamnă un preț ridicat.”

Reprezentantul Octavian Păltănea subliniază astfel oportunități de valorificare superioară pentru produse considerate secundare pe piața europeană și din România.

Președintele Asociației pentru Promovarea Alimentului Românesc, Decebal Pădure, a declarat că China reprezintă cea mai vastă arie de comercializare pentru produsele alimentare românești de înaltă calitate, care sunt recunoscute pentru standardele europene riguroase.

„Ei apreciază produsele autentice și de calitate europeană și solicită garantarea autenticității acestora”

, a adăugat el, menționând că autoritățile urmează să implementeze proceduri stricte de verificare pentru toți exportatorii care vizează piața chineză.

În esență, fabricile din România vor fi supuse unei evaluări atente de către reprezentanții Chinei, care vor efectua vizite regulate pe teritoriul național. Producătorii care doresc să își extindă activitatea de export vor putea să se înregistreze pe o platformă special creată, unde vor obține și avizul necesar de la Autoritatea Sanitar-Veterinară. Acest proces va permite o evaluare și o monitorizare continuă a producătorilor români care vizează piața chineză.

Într-un demers major, ministrul agriculturii, Florin Barbu a anunțat că România se află într-o fază avansată de pregătire a actelor necesare pentru a iniția exportul de cereale, carne de porc și produse procesate din carne de porc către China.

„Suntem într-un stadiu avansat de pregătire a documentelor pentru începerea exportului de cereale, carne de porc și produse procesate din carne de porc pe piața din China.”

Dezvoltarea comerțului exterior românesc se bazează în mare măsură pe extinderea pe piețe externe, cum ar fi China, care a devenit o direcție strategică. Creșterea constantă a exporturilor românești în ultimii 5 ani subliniază importanța acestei strategii.

În perioada 2021-2025, exporturile de produse din pește au înregistrat o creștere spectaculoasă, ajungând la aproape 14.000 de tone, ceea ce reprezintă o creștere de 8 ori față de perioada anterioară. De asemenea, exportul de carne de pui a cunoscut o expansiune de 150%, acest sector fiind unul dintre puținele în care cererea internă este complet acoperită. În plus, România exportă în cantități din ce în ce mai mari și alte produse precum lactate, ouă și miere.

„Cel mai mare avânt l-au avut produsele din pește. În perioada 2021-2025 exportul pentru aceste alimente a crescut de 8 ori și a ajuns la aproape 14.000 de tone. Cu 150% a crescut și exportul de carne de pui, unul dintre puținele sectoare la care reușim să ne acoperim integral consumul. Totodată, trimitem peste graniță și tot mai multe lactate, ouă, dar și miere.”