Moartea lui Carlo Petrini, părintele mișcării Slow Food

La vârsta de 76 de ani, Carlo Petrini, cel care a inițiat mișcarea globală „Slow Food”, a încetat din viață, anunță organizația sa, citată de Reuters. Mișcarea sa a transformat profund percepția mondială asupra producerii și consumului de alimente.

În nord-vestul Italiei, Carlo Petrini a încetat din viață joi, în localitatea sa de origine, Bra, regiunea Piemont. Organizația a informat despre decesul său fără a divulga motivul. Anterior, Petrini dezvăluise că suferă de cancer de prostată, diagnosticat cu ani în urmă.

Potrivit Slow Food, Carlo Petrini a inițiat o mișcare mondială care promovează principiile unei nutriții echitabile, curate și bune pentru întreaga populație.

Citește șiScrisoare de la Napoleon descifrată după 217 ani cod spart de GPT-6 Astra

„El a dat naștere unei mișcări globale bazate pe valorile unei alimentații bune, curate și echitabile pentru toți”

se arată într-un comunicat transmis de Slow Food.

Cu o voce puternică în domeniul scriitoricesc și oratoric, Carlo Petrini a abordat teme precum agricultura și calitatea alimentelor, considerându-le probleme cu implicații culturale, politice și sociale.

Într-o perioadă dominată de consumul de masă și globalizare, Carlo Petrini a militat pentru protejarea micilor fermieri, a metodelor tradiționale de producție alimentară și a biodiversității, care erau pe punctul de a fi compromise.

Eu sunt dușmanul

îi spusese odată un director de companie, reflectând impactul mișcării sale. Prin eforturile sale, a reușit să pună în valoare importanța practicilor alimentare autentice și a producției locale.

Președintele italian Sergio Mattarella a exprimat regretul profund pentru dispariția lui Carlo Petrini, considerând că această pierdere reprezintă un vid uriaș, nu numai în domeniul gastronomiei și al vinului, ci și în societatea italiană și în cea globală. Impactul acestei pierderi va fi resimțit dincolo de frontierele Italiei.

Într-o declarație care i-a rămas cunoscută, Carlo Petrini a fost numit „dușman” de către un director executiv, cu propriile cuvinte:

„Eu sunt dușmanul”

. Această afirmație a devenit una emblematică pentru mișcarea Slow Food și pentru moștenirea lăsată de Carlo Petrini .

În anul 1986, Carlo Petrini a dat naștere mișcării Slow Food, o reacție directă la instalarea unei unități de fast-food McDonald’s în Roma, în vecinătatea celebrului monument Treptele Spaniole, gest care i-a părut inacceptabil. Prietenii și adepții săi îi spuneau Carlin.

Într-o conversație cu ziarul Corriere della Sera în luna decembrie, Carlo Petrini a relatat un episod interesant: un individ i-a dezvăluit într-un avion că este potrivnicul său. Acest om era, în fapt, persoana care deținea funcția de administrator pentru toate lanțurile de restaurante McDonald’s din regiunea Italia, după cum a menționat Petrini, și a exprimat acest lucru într-o manieră directă:

„Eu sunt dușmanul tău. Eu sunt responsabil pentru toate restaurantele McDonald’s din Italia”

.

El a adăugat că răspunsul său a fost unul de mulțumire, afirmând că grație acelui individ, mișcarea Slow Food a putut lua naștere. Carlo Petrini a declarat: „I-am spus că, de fapt, îi datorez o recunoștință, fiindcă fără contribuția lui, nu ar fi existat această mișcare”.

nu e nevoie de atributele din origianal deci
devine

El a adăugat că i-a exprimat recunoștința, Carlo Petrini afirmând în răspuns că fără acea persoană mișcarea Slow Food nu ar fi luat naștere.

Sub îndrumarea sa, această mișcare axată pe calitate, sustenabilitate ecologică și condiții juste pentru producători a cunoscut o expansiune rapidă, evoluând de la un grup restrâns de amici rurali la o rețea mondială care acoperă peste 160 de țări .

În orașul Pollenzo, a luat naștere, sub îndrumarea sa, Universitatea de Științe Gastronomice. De asemenea, a conceput Arca Gustului, un catalog la nivel internațional care include alimente aflate în pericol de dispariție. În plus, a inițiat Terra Madre, un forum global care reunește comunitățile alimentare, producătorii și bucătarii.

Nu există citate directe în acest paragraf.

Nu sunt liste în acest paragraf.