În săptămâni ce precede sărbătoarea Crăciun, prețul cărnii de porc la fermele din România a scăzut semnificativ. Fermierii comercializează în prezent la prețuri sub costul de producție, sperând să recupereze, cel puțin parțial, pierderile din luna decembrie. Totuși, perspectivele nu sunt prea bune, deoarece importurile de carne ieftină din străinătate afectează piața, conform unei analize publicate de Economica.net.
În ultima săptămână a lunii octombrie, prețul mediu al carcasei de porc din categoria S din România a atins în jur de 145 de euro pentru 100 de kilograme, ceea ce înseamnă o scădere de 20,7% față de aceeași perioadă din 2025, conform datelor Comisiei Europene. Reducerea a fost de 12,1% în comparație cu săptămâna cu patru săptămâni în urmă și de 0,6% în raport cu săptămâna precedentă.
Reducerea prețului este superioară mediei UE, de 13,6%, iar valoarea a atins 153,3 euro pentru 100 de kilograme. România ocupă poziția a treia în randamentul scăderii anuale din Uniune, fiind depășită exclusiv de Danemarca, unde prețurile au scăzut cu 32,5%, și de Lituania, cu 21%.
Citește șiAcțiunile Nvidia scad puternic după deschiderea unui anchete privind legăturile CEO-ului Huang cu o presupusă spioană chineză
În acest moment, producătorii din România obțin în jur de 6 lei pentru fiecare kilogram, faptul că costurile de producție depășesc această sumă.
„Noi vindem acum sub prețul de cost care este de 7,5 lei pe kilogram”, a declarat pentru Economica.net Adrian Balaban, președintele Asociației Producătorilor de Carne de Porc din România (APCPR).
Ca să-și acopere costurile și să realizeze un profit mic, crescătorii ar trebui să obțină aproximativ 8 lei pe kilogram. Reprezentantul APCPR nu estimează, totuși, că acest prag va fi atins până la sărbători.
„Mă tem însă că nu vom atinge acest prag de Crăciun”
Balaban a afirmat.
Acesta se preconizează că magazinele vor introduce oferte interesante pentru carnea importată, ceea ce va exercita presiune suplimentară asupra fermelor românești.
Românii care doresc să achiziționeze un porc întreg pentru masa de Crăciun constată că prețurile sunt semnificativ mai ridicate decât cele oferite la poarta fermelor comerciale. Crescătorii au început deja să primească comenzi pentru sărbători, iar oferta variază în funcție de regiune. În județul Buzău, o fermă solicită 15 lei pentru kilogramul în viu, în timp ce alți vânzători propun prețuri între 10 și 11 lei/kg. Există anunțuri în care prețul atinge 17 lei/kg.
Astfel, pentru un porc de 100 de kilograme, cumpărătorii ar putea plăti între 1.000 și 1.700 de lei, în funcție de oferta aleasă. Un animal de 150 de kilograme ar costa între 1.500 și 2.550 de lei. Sumele sunt orientative, calculate pe baza prețurilor din anunțuri, și nu reprezintă neapărat prețurile la care se încheie vânzările. Diferențele depind de crescător, greutatea animalului și condițiile de predare. Deocamdată, nu este sigur dacă apropierea Crăciunului va aduce noi scumpiri.
Conform unui reprezentant al APCPR, aproximativ 60% și 65% din cererea de carne de porc din România provine din importuri, în special din Spania, Germania, Ungaria, Olanda, Belgia și Danemarca. Acești producători pot comercializa carnea lor pe numeroase piețe, în contrast cu fermele românești, care se confruntă cu restricții de export cauzate de pestea porcine africane.
Prin urmare, părțile de carne nepopularizate de cumpărătorii români se vând la prețuri reduse. Conform estimărilor APCPR, agricultorii trebuie să ofere o scădere de în jur de 25 de euro pe carcă, generând un dezavantaj de cost de 21% în comparație cu producătorii din alte țări. Dificultatea crește pe măsură ce producția națională se intensifică. În primele opt luni ale anului 2026, România a sacrificat cu 6% mai mulți porci decât în anul precedent, iar volumul de carne obținut a crescut cu 6,7%.
În loc să genereze venituri superioare, această creștere exercită presiune suplimentară asupra prețurilor, pentru că fermierii au opțiuni restrânse de a-și comercializa producția pe piața de export. Pe lângă aceste dificultăți, se adaugă piața nefiscalizată a cărnii de porc, despre care reprezentantul APCPR afirmă că perturbează concurența și reduce veniturile fermelor comerciale. Chiar dacă în decembrie consumul de carne de porc se intensifică, producătorii români se îngrijorează că vor continua să vândă la
COMENTARII / 0