Parfumeria Galimard, înființată în 1747, situată în Grasse, în sudul Franței, se numără printre primele case de parfumuri din țară. Jean de Galimard, lord de Seranon și membru al breslei „Mănușilor și Parfumierilor”, a livrat curților lui Ludovic al XV-lea parfumuri ale căror rețete a conceput personal.
Grasse, subprefectură a departamentului Alpes-Maritime (regiunea Provence-Alpi-Coasta de Azur), este un oraș cu 50.000 de locuitori, între mare și munte, la 15 kilometri de Cannes și 30 de Nisa.Grație parfumurilor prețioase produse aici, e cunoscut drept „Capitala Mondială a Parfumului”. Expertiza legată de parfumuri în zona Grasse a fost declarată Patrimoniu Cultural Imaterial al Umanității de către UNESCO, în 2018.Vorbind despre cochetul orășel, scriitorul francez Francis de Croisset spunea că „este singurul din lume în care cuvântul fabrică (usine) este poetic”.Galimard este cea mai veche casă de parfumuri dintre cele trei originare din Grasse (Galimard, Fragonard și Molinard). De 2 ani, unul dintre parfurmieri este românca Anesia Dican.Orașul etern parfumat
În Grasse, temperatura este toridă și sufocantă. În mod evident, această senzație apare când ieși din autocar și treci de la aerul condiționat, care se zgomotește, la 33 de grade Celsius. Orașul medieval rămâne în somn, însă încă emană miresme.
Citește șiO Tesla a lovit balizele de pe autostrada Sibiu – Nădlac, în Timiș / Drumarii: ”Tehnologia asistă. Șoferul este responsabil” / Val de reacții pe Facebook după o postare a DRDP Timișoara
În momentul în care transpiri, ai nevoie de apă de băut și de un parfum, cel puțin eau de toilette…
Străduțele din centrul orașului sunt acoperite de umbreluțe colorate, iar mulțimea se agită prin terasele tocmai deschise, savurând cafeaua și croissantul, cu un Nice-Matin în față.
Plăcuța casei în care a locuit Jean de GalimardUmbreluțele din GrasseIntrarea în GrasseStrada principală din Centrul VechiJean de GalimardRăzboiul de independență și cel al miresmelorUndeva înainte să te afunzi în Vieux-Ville e bustul lui George Washington. Ce legătură are? Cea mai importantă decizie strategică ce a pus Armata Continentală a generalului american pe drumul victoriei în Războiul de Independență nu a fost luată de Washington, ci de amiralul francez François Joseph Paul de Grasse. A fost esențial pentru victoria din Războiul de Independență al Statelor Unite, în special în cadrul Asediului de la Yorktown (1781).
Acum nu este despre război. Deși, probabil, toate casele de parfumuri din Grasse duc războaiele lor. Sunt ușor de reținut: toate se termină în „ard”: Fragonard, Molinard și Galimard. Ca pe apă, ca o poezie.
În prezent, în Grasse, fiecare ușă pe care o deschizi emană un parfum.
„Ard”
În perioada anii ’20, pe câmpiile joase ale Alpilor Maritimi din Grasse, Siméon Roux, fost veteran al Primului Război Mondial și Cavaler al Meritului Agricol, se dedică cultivării prețioaselor florilor de portocal și iasomie, aprovizionând cele mai importante parfumierii din Grasse.
Se face apariția unui chimist pe scenă.
Mai târziu, Joseph Roux, inginer chimist, a crescut în câmpurile de flori ale tatălui său și a ideat să înființeze o distilerie în Gourdon, un sat medieval situat pe înălțimile Grasse, aproape de terenurile florale cultivate de familia sa. Noua distilerie va fi numită „La Source Parfumée”.
Joseph revitalizează tradiția lui Jean de Galimard prin inaugurarea unei parfumării în conacul contelui de Thorenc, amplasat în centrul vechi Grasse.
În 1965, Joseph, acum susținut de soția sa, Marie-Jeanne, inaugurase un magazin pe renumitul Cours Honoré Cresp, localizat la parterul grandios al Cazinoului Municipal din Grasse.
Începând cu 1980, Jean-Pierre Roux, fiul lui Joseph și Marie Jeanne, păstrând moștenirea familiei, a hotărât să împărtășească secretele parfumurilor multor vizitatori care sosesc în zonă.
Deschis în 1980, acest complex muzeal de producție, amplasat pe ruta către Cannes, oferă vizitatorilor o incursiune în universul aromelor și în expertiza industriei parfumurilor din Grasse.
Prin adoptarea unui concept de atelier de creație de parfumuri, Galimard a prezentat publicului în 1996 procesul de fabricare a parfumurilor, un domeniu care până atunci rămăsese secret bine păzit.
Anesia Dican. Sursa foto: Mihai TomaParfumeria Galimard din Graase. Sursa foto: Mihai Toma Anesia Dican. Sursa foto: Mihai TomaParfumeria Galimard din Graase Sursa foto: Mihai TomaParfumeria Galimard din Graase. Sursa foto: Mihai TomaNu este întâmplător că acest oraș, un vechi centru comercial, a devenit leagănul industriei parfumurilor. Această regiune a beneficiat întotdeauna de condiții ideale pentru producția de flori și produse aferente: o climă foarte favorabilă, cu temperaturi blânde și moderate, perioade lungi de soare și perioade scurte de ploaie. Pământul este bogat în aluviuni, rezultând un sol foarte fertil.Grasse a beneficiat, de asemenea, în secolul al XVI-lea de moda din acea vreme de a purta mănuși parfumate, popularizată de Caterina de Medici. Orașul a devenit curând faimos la curtea regelui Ludovic al XIII-lea, atât de mult, încât în anul 1614, corporația producătorilor de mănuși parfumate a fost recunoscută oficial.Principalele plante folosite la acea vreme pentru fabricarea parfumului atât de utilizat erau iasomia, trandafirul și tuberoza.Odată cu trecerea timpului, producția de uleiuri parfumate a devenit mai profitabilă decât producția de mănuși, care decăzuse în modă.Totuși, abia la începutul secolului al XX-lea, Grasse și împrejurimile sale au dobândit un adevărat renume internațional. Iar fabricile au făcut posibilă crearea de esențe și materii prime parfumate.Diplomatul, gemenii, „Unchiul”, „Cioco” și o Dana Dogaru
Ne aflăm în Grasse alături de un grup de studenți proveniți din Colegiul Național „Ion Luca Caragiale” din Ploiești. Începe ziua cu lecții de franceză în dimineață, urmate de o sesiune despre „îndrăgostirea” Franței. Aceasta reprezintă prima lor zi petrecută în oraș în ultima săptămână.
Radu, viitor diplomat, gemenii care se visează chimiști, „Unchiul chill”, Lavinia, care vrea o carieră în actorie și are ceva din Dana Dogaru, Matei, „Cioco”. Cioco nu vine de la ciocolată? Ana, Miruna, șefa clasei… Unii se gândesc deja ce bine ar pica o baie. Dar azi sunt la ora de „parfumare”.
În Grasse, industria parfumului găzduiește 70 de firme, generând o cifră de afaceri brută globală de peste 1,5 miliarde de euro; pentru companiile cu sediul central în Franța, cifra consolidată ajunge la 2,6 miliarde. Aceste companii ocupă 5,000 de locuri de muncă și reexportă <
Ne aflăm în atelierul Galimard, o unitate deschisă pentru vizitatori. Aici, parfumul reprezintă apogeul activității creative a parfumierului.
În buticul de la GalimardIngredinetele sunt păstrate în recipiente de cupru și inox, care protejează de lumină, căldură, soareRecipiente cu materie primăCe să iau, ce să nu iau?Fabrica-muzeu Gallimard arată ca o farmacieCa un compozitor
Christelle acționează ca ghidul nostru. Parfumierul, cunoscut și sub numele de „nas”, este un compozitor de parfumuri. În fața instrumentului său de creație, masa numită orgă, se află peste 2.000 de substanțe de bază, dintre care 1.000 sunt folosite în mod regulat.
În ce mod poate să distingă fiecare dintre ele, să rețină esențele lor unice și, în final, să le aplice după cum vrea?
În primul rând, principalul factor se bazează pe darurile naturale înnăscute.
un nas bun reprezintă o acuitate olfactivă și o finețe a percepției, definind simțul nuanțelor și al parfumurilor. Capacitatea de concentrare permite izolare de influențele externe și concentrare totală asupra mirosurilor. Memoria implică învățarea fiecărui parfum, reținerea și fixarea caracteristicilor în memoria senzuală, precum și asocierea acestuia cu parfumuri deja cunoscute. În final, se poate recunoaște instantaneu, dintr-un miros, produsele și acordurile olfactive memorate.
Astfel, memoria de lucru, folosită în mod constant, are o importanță majoră.
„Cine stăpânește mirosurile stăpânește inima umanității”
– Patrick Süßkind, romanciar german
„Parfumierul simte 1.000 de mirosuri. Nu bea, nu fumează, nu mănâncă deloc condimentat. Lucrează 3 ore pe zi”, explică Christelle. Ea explică: „Sunt 200 în lume. Dintre care 40 în Franța, iar 38 la Grasse”.
Începând cu zona muzeului, turul ghidat se deplasează ulterior prin laboratorul de producție și, în final, în departamentul de ambalaje.
Chiar înainte de butic, vizitatorii se opresc în fața laboratorului parfumierului și a orgii sale de parfumuri. Această piesă de mobilier inspiră uimire cu numeroasele sale sticle, ale căror conținut și nume sunt un mister.
În gândirea unui parfumier, conceptele se dezvoltă prin asociere, fiind apoi convertite într-o structură senzuală și, în final, într-o formulă, pentru că arta parfumului constă în descoperirea proporțiilor ideale.
El nu este mereu corect. În anumite cazuri, conceptele lui nu duc la realizări și proiectul trebuie reluat de la zero.
Pentru fiecare parfum, compoziția este alcătuită dintr-o varietate de ingrediente distincte, cuantificate în funcție de intensitatea lor și de intenția creatorului. Procesul de maturizare poate necesita câțiva ani până când aroma dorită ajunge la stadiul final.
La compania Galimard, sub îndrumarea directorului executiv Jean-Pierre Rouxnoul, activează parfumierii Anesia, Esther, Véronique, Marianne și Sophie.
Româncă ultraparfumată, de la Cosmetologie, prin Farmacie
Românca Anesia Dican a devenit cel mai recent membru al grupului, fiind cooptată acum doi ani. Ea a fost întotdeauna atrasă de
„legătura delicată dintre știință și emoție, acel spațiu fascinant unde precizia întâlnește sensibilitatea”
.
She first delved into the History of Art to grasp the language of shapes and hues, before enrolling in a master’s program in Cosmetology and later completing a PhD in Pharmacy. At the Grasse Institute of Perfumery (GIP), one of the world’s most esteemed perfume academies, her enthusiasm for crafting fragrances found its foundation.
Parfumeria nu se reduce la doar visuri sau la experimentarea ingredientelor. În adâncul aspectului creativ se află o cantitate considerabilă de logică, știință, efort susținut și perseverență. Pentru mine, farmecul constă în faptul că îmbină artă, logică și știință.
Anesia își afirmă cu mândrie moștenirea de
„copilă a Orientului”
, iar ancorarea ei s-a stabilit în Provența, un teritoriu pe care îl primește cu toată inima și care îi alimentă în mod constant imaginația.
În cadrul Maison Galimard, „Anesia se dedică onorării celor mai fine materii prime, aducând în același timp propria notă de îndrăzneală și o perspectivă distinct feminină. Creațiile sale întruchipează un echilibru subtil: respect pentru moștenire, combinat cu dorința de explorare, o eleganță atemporală infuzată cu o strălucire modernă”.
„Am venit în Franța pentru a trăi cât mai aproape de pasiunea mea pentru parfumerie. Bineînțeles, am ales Grasse pentru că este capitala mondială a parfumurilor și, mai presus de toate, cel mai bun loc pentru a învăța această meșteșugărie străveche și fascinantă. Lucrez la Galimard de doi ani. Casa este cea care a crezut în mine și m-a încurajat să continui pe această cale olfactivă”, spunea Anesia.
Aroma copilăriei
Întrebată care este prima ei amintire legată de un parfum, afirmă, pe nerăsuflate: „Mirosul copilăriei mele, când mă trezeam la bunica mea: parfumul mâncării și al deserturilor: nuci, ciocolată, frișcă, miere. Toate acele dulciuri tradiționale. Este cel mai blând și mai reconfortant miros pentru mine”.
Într-un interviu pentru site-ul Casei Galimard, ea a recunoscut că „niciodată nu am visat să devin parfumier. Cred că această pasiune se dezvoltă în timp. Este ceva simplu, dar profund personal. Am avut multe idei: doctor, actriță… dar nimic foarte clar. Această incertitudine m-a determinat să studiez multe lucruri diferite, ceea ce, în cele din urmă, m-a ajutat în parfumerie”.
Probabil lucrez cu aproximativ 150 până la 200 de ingrediente. Îmi plac în mod special notele de chihlimbar, gourmand și balsamice, cum ar fi labdanum sau olibanum. Dar, în final, cred că fiecare ingredient este frumos în felul său unic.
„De când sunt aici, am învățat să apreciez și notele mai ușoare și mai efemere, precum citricele și acordurile proaspete”, adaugă, punctând că „tot ce văd și simt mă inspiră. Artă, muzică, peisaje, culturi… Aceasta este o profesie care angajează toate simțurile”.
„Artă, muzică, peisaje, culturi… O profesie care angajează toate simțurile”
„Pentru mine, un parfum ar trebui să aibă caracter: cald, picant, gurmand și misterios. Dar a oferi un exemplu precis este dificil, deoarece este foarte subiectiv. Fiecare persoană experimentează parfumurile în mod diferit și cred că este cel mai bine ca fiecare persoană să le descopere în felul său”, susține experta.
Aceasta reprezintă ocupația mea de viață. De la început, am visat să realizez activități pe care le iubesc cu adevărat și să mă trezesc în fiecare dimineață cu o stare plăcută.
În momentul în care specialistul oferă
Care sunt tendințele în materie de parfumuri pentru 2026-2027: „Rămânem atașați de teritorii olfactive familiare: note gurmande fructate cu fațete lactonice și suculente, precum și acorduri calde lemnoase și orientale”.
Ce arome consideră Galimard adecvate pentru un bărbat? Și pentru o femeie?
„E dificil, pentru că Galimard oferă o gamă atât de largă – fructată, florală, marină, citrică, lemnoasă… Personal, pentru un bărbat, aș recomanda Aventure sau Sportissimo, pentru caracterul lor piperat, vanilat, senzual, dar proaspăt. Pentru o femeie, Ruby Chéri sau À demi-mot, fructate, gurmande, feminine și elegante. Iar pentru o opțiune unisex, Oud Vanille, pur și simplu nu ai cum să dai greș. Este o compoziție orientală, gurmandă și rafinată”, afirmă Anesia.
Autorul parfumului său
De la fabrica-muzeu, fuga la Galimard Studio des Fragrances, atelierul emblematic de creare a parfumurilor personalizate, care tocmai sărbătorește cea de-a 30-a aniversare.
Aici, într-un loc în care te simți ca un farmacist, îți poți crea parfumul unic și poți pleca acasă cu propria ta apă de parfum de 100 ml.
Se lucrează după piramida olfactiva, fond-inimă-cap!Imagine din GrasseAtelierul de la Parfumeria GalimardElevii de la Ploiești produc propriul parfum pe baza „nasului”`lorAtelierul de la GalimardAtenție, se naște un parfum!Atelierul seamănă cu o farmacieGoethe folosea parfum de GalimardOra de parfumerie, la Gallimard
Îți poți asuma rolul de compozitor al propriului parfum! Dacă dorești o sticlă unică, ai posibilitatea să
„îmbutelia”
creația ta. Prețul este de 12 euro.
232.000 de creații au fost realizate la Grasse și arhivate de la deschiderea Galimard Studio des Fragrances, în 1996! 126 este numărul de note de pe orga de parfumuri. 37 de orgi de parfumuri disponibile: 30 pentru așa-numitele creații „clasice” și 7 pentru creații private.
Anesia, parfumiera noastră, nu se găsește niciodată numele pe etichetă. Chanel, Dior, ori orice persoană achiziționează parfumul în stare brută. Fabrica apare, iar achiziționarea implică deținerea proprietății. Adaosul este de 180%.
„Nu există ceva irezistibil, dar mereu se lucrează la asta”
„Nu există ceva irezistibil, dar mereu se lucrează la asta”, spun parfumierii. Nu țineți parfumurile în baie, căldura modifică și culoarea, și mirosul. Parfumul poate rezista 3-4 ani după deschidere.
Elevii din clasele a X-a, a XI-a și a XII-a ale liceului Caragiale din Ploiești, au finalizat recent producția parfumului lor, în colaborare cu experții de la Galimard.
Miros perfect, nimeni nu a răcit din cauza atâtor de aer condiționat. Poate s-a
„îmbolnăvit”
de miresme.
Gazdele le oferă tinerilor și profesoarelor lor diplome de participare la cursul de parfumier.
„Să ardem” o baie!
După atâtea Galimard, Fragonard, Molinard, parcă ar vrea să ajungă la cazarea din Nisa, apoi „să ardă” o baie. De pe Promenade des Anglais, direct la Plage de l’Opéra. Toată lumea este pregătită și are pantofi speciali pentru pietre. Acolo e plaja lor! Ce contează!
Mediterana îl întâmpină și nu va curăța parfumul, care va rămâne pentru totdeauna.
COMENTARII / 0