Schimbări în obiceiurile de cumpărare ale românilor: proporția de consumatori care plănuiesc să găsească soluții pentru a reduce cheltuielile alimentare a înregistrat o creștere de 1 punct procentual față de 2025, ajungând la jumătate din total.
România se remarcă drept una dintre doar două țări europene cu o creștere a acestui indicator, dintr-un total de 13 piețe analizate.
În același timp, tendința la nivel european arată o scădere: media europeană a acestui indicator a scăzut cu 2 puncte procentuale, stabilindu-se la 46%.
Informațiile prezentate se bazează pe studiul The State of Grocery Retail 2026: Europe, elaborat de McKinsey & Company în parteneriat cu EuroCommerce, care a chestionat un număr de peste 35 de directori generali din industrie și a intervievat peste 15.000 de cumpărători din 14 țări europene.
Preferințele consumatorilor români sunt deosebit de remarcabile în Europa, aceștia fiind foarte dispuși să achizitioneze produse de înaltă calitate.
România are o poziție de lider în Europa în ceea ce privește intenția netă de cumpărare a produselor fresh de calitate superioară, aceasta fiind de 39 de puncte procentuale, superioară mediei europene de 26 de puncte procentuale.
În ceea ce privește produsele premium, intenția netă a consumatorilor români este de +16 puncte procentuale, ceea ce reprezintă o diferență semnificativă față de media europeană de +2 puncte procentuale.
În plus, 44 de puncte procentuale reprezintă intenția netă a consumatorilor români de a căuta promoții, fiind cu 7 puncte procentuale mai mare decât media europeană de 37 de puncte procentuale.
Citește șiCantitatea de energie tranzacționată pe PZU a atins un nou record. Cristina Șetran, șefa OPCOM: Lichiditatea pieței contribuie la formarea transparentă a prețului
România înregistrează o +46 de puncte procentuale în ceea ce privește intenția de a găti de la zero, cea mai mare valoare din toată Europa. Această valoare depășește cu mult media europeană, care este de +36 de puncte procentuale. În același timp, românii sunt dispuși să plătească +8 puncte procentuale mai mult pentru produse mai sănătoase, ceea ce reprezintă o creștere de 3 puncte procentuale față de 2025, în timp ce la nivel european această valoare este de -1 punct procentual.
Procentul de români care achiziționează produse alimentare online a ajuns la 45%, conform datelor disponibile. Creșterea numărului de consumatori care aleg să cumpere alimente pe internet reflectă o schimbare semnificativă în comportamentul de cumpărare. Acest fenomen indică o tendință clară către digitalizare în domeniul achizițiilor alimentare.
45% dintre respondenții români se implică în achiziții alimentare online, o cifră apropiată de 49%, media înregistrată la nivel european. Analizând obiceiurile de cumpărare online ale românilor, se observă că 38% dintre aceștia utilizează atât magazinele fizice frecventate, cât și alte magazine online, pe când 28% optează exclusiv pentru retaileri online diferiți de cei preferați în mediul offline. În total, 66% dintre cumpărătorii online din România explorează opțiuni de cumpărare și la retaileri diferiți de cei preferați offline, procentaj care rămâne sub 74%, media europeană.
Conform datelor prezentate, la nivel regional, experiența de cumpărare online și cea offline sunt percepute ca fiind distincte de către consumatori, ceea ce duce la o scădere a loialității față de retailerii tradiționali. Astfel, 2025 a înregistrat o creștere a vânzărilor online cu 6,8%, ritm care este considerabil mai redus în comparație cu 7,8% din 2024. În plus, se observă că aproximativ jumătate dintre europenii care efectuează achiziții online optează pentru retaileri care sunt diferiți de cei pe care îi preferă în cazul cumpărăturilor din magazinele fizice.
În spațiul european, 2025 a înregistrat o creștere a vânzărilor de produse alimentare de 3,4%, alimentată de o inflație în sectorul alimentar de 2,9% și o expansiune a volumelor cu 0,6%.
77% dintre directorii intervievați
au arătat că presiunile legate de costuri și marje constituie în continuare cea mai mare îngrijorare pentru comercianții cu amănuntul.
Cota de piață a articolelor comercializate sub brandul propriu a ajuns la 40% din totalul vânzărilor.
Proporția vânzărilor care revin mărcilor proprii a atins un nivel de 40%, iar acestea joacă un rol din ce în ce mai important în stimularea inovației. În Europa de Vest,
70% dintre noile produse alimentare lansate și 44% din toate categoriile de produse de grocery sunt reprezentate de mărcile proprii
. În același timp, fuziunile și achizițiile în sectorul grocery european au înregistrat o creștere de 47% comparativ cu anul 2022.
Schimbări în obiceiurile alimentare : preparatele alimentare gata de consumare devin din ce în ce mai populare, în detrimentul gătitului tradițional de la zero.
Creșterea sectorului de servicii alimentare este accelerată, înregistrând o expansiune cu 2 puncte procentuale superioară celei din categoria produselor alimentare de bază, ceea ce generează perspective de evoluție în segmentele convenience și ready-to-eat.
2026 va marca o schimbare semnificativă în ceea ce privește importanța inteligenței artificiale, potrivit raportului.
Implementarea AI și a automatizării va fi considerată de 47% dintre directorii executivi drept una dintre cele mai importante trei obiective.
Însă, doar un procent mic, 3%, declară că investițiile făcute până în prezent au avut un impact semnificativ asupra profitului, măsurat prin EBIT, de peste 5%.
Cercetarea a identificat patru căi principale de urmat:
COMENTARII / 0