Vitaminele și mineralele din alimente contribuie la funcționarea normală a sistemului imunitar, iar un meniu variat poate asigura aportul necesar și în sezonul rece. Printre sursele care pot fi incluse în mesele zilnice se numără fructele, legumele, peștele, ouăle, nucile și semințele. Medicul Cornel Brotac, specialist în recuperare medicală, a explicat pentru Digi24.ro rolul acestor nutrienți în organism și modul în care obiceiurile alimentare și stilul de viață susțin sănătatea toamna.
În toamnă, bucătăria se îmbogățește cu numeroase produse de sezon ce pot spori diversitatea zilnică a meniului. Încorporarea lor în dieta de zi cu zi facilitează ajustarea meselor în funcție de necesitățile corpului în această perioadă.
Practici ce sustine bunăstarea în perioada rece.
Citește șiVideo Șase din 10 români au probleme cu greutatea. Legătura dintre mâncatul compulsiv și tehnologie: „Se transformă în obișnuință”
„Pe lângă aportul de suplimente, menținerea sănătății în sezonul rece presupune o alimentație echilibrată, hidratare corespunzătoare și un program regulat de somn. Mișcarea ajută la păstrarea tonusului, iar reducerea stresului și timpul suficient acordat odihnei contribuie la echilibrul general. Respectarea constantă a acestor obiceiuri reprezintă una dintre cele mai importante forme de susținere a organismului în lunile reci.”, a transmis Dr. Cornel Brotac, specialist în recuperare medicală
În toamnă, vitaminele și mineralele sunt esențiale.
„Vitamina C este un antioxidant care contribuie la funcționarea normală a sistemului imunitar și poate fi obținută din alimente precum citricele, kiwi, ardeiul gras și broccoli.
Vitamina D, esențială pentru buna funcționare a sistemului imunitar, poate fi mai puțin obținută în lunile de toamnă și iarnă, când expunerea la soare este redusă. În alimentație, se găsesc surse de vitamina D precum peștele gras, de exemplu somonul și macroul, gălbenușul de ou, precum și produse fortificate, cum ar fi laptele, băuturile vegetale și cerealele pentru micul dejun.
Vitamina A contribuie la menținerea integrității pielii și a mucoaselor, inclusiv la nivelul tractului respirator, acestea reprezentând o importantă barieră de protecție a organismului. Morcovii, cartofii dulci și spanacul conțin beta-caroten, pe care organismul îl poate transforma în vitamina A.”, a adăugat specialistul
Contribuția mineralelor la păstrarea sănătății
„Pe lângă vitamine, și mineralele esențiale au un rol important în buna funcționare a organismului. Zincul contribuie la funcționarea normală a sistemului imunitar și se găsește în carne, leguminoase, semințe de dovleac și nuci. Seleniul are un rol antioxidant și ajută la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ, fiind prezent în alimente precum nucile braziliene, peștele și carnea de pasăre.
Sodiul și potasiul și magneziul reprezintă, de asemenea, minerale esențiale pentru organism. Sodiu ajută la menținerea echilibrului de apă și la funcționarea corectă a sistemului nervos și a musculaturii, în timp ce potasiul susține nervii și mușchii și contribuie la păstrarea tensiunii arteriale în limite normale. Magneziul susține activitatea sistemului nervos și a mușchilor și ajută la diminuarea oboselii.
Un rol esențial îl are și fierul, necesar pentru formarea hemoglobinei și transportul oxigenului în organism. Necesarul de fier diferă în funcție de vârstă, sex, alimentație și particularitățile fiecărei persoane.”, a conchis Dr. Cornel Brotac, specialist în recuperare medicală, cu competențe în medicina alternativă și regenerativă
Acest articol nu poate înlocui consultul unui medic specialist. Orice sugestie legată de consum trebuie să provină de la o persoană autorizată.
COMENTARII / 0