Proprietarul unui restaurant cu două stele Michelin riscă închisoarea după ce a servit clienților…

Se inițializează variabila ad cu un element div creat de document. Proprietatea ad.id primește valoarea ‘AdSense’. Linia de cod ad.className = 'AdSense'; setează proprietatea className...

Se inițializează variabila ad cu un element div creat de document.

Proprietatea ad.id primește valoarea ‘AdSense’.

Linia de cod ad.className = 'AdSense'; setează proprietatea className a obiectului ad la șirul AdSense.

Citește șiBloc Kiev lovit de dronă rusească: 4 rănite, 2 copii

The script assigns the value ‘block’ to the display property of the ad element’s style.

ad.style.position = ‘absolute’;

ad.style.height = ‘1px’;

document.body.appendChild(ad); {„section”:”article”,”identity”:”3873141″,”url”:”https://www.digi24.ro/stiri/externe/proprietarul-unui-restaurant-cu-doua-stele-michelin-risca-inchisoarea-dupa-ce-a-servit-clientilor-deserturi-cu-furnici-3873141″,”fullCatPath”:”/stiri/externe”}

Procurorii sud-coreeni au cerut o pedeapsă de un an de închisoare pentru proprietarul unui restaurant cu două stele Michelin, acuzat că servea furnici drept garnitură pentru deserturi, relatează presa locală, citată de BBC.

În Coreea de Sud, furnicile nu sunt incluse în cele 10 specii de insecte aprobate pentru consum uman. Printre insectele permise se găsesc, de asemenea, lăcustele și greierii.

În afară de pedeapsa cu închisoarea, procurorii au cerut luni să se impună o amendă de 20 de milioane de woni sud-coreeni (aproximativ 13.500 de dolari) asupra restaurantului.

Proprietarul a confirmat că a servit furnici, dar a argumentat că acestea constituie doar o mică parte din meniul de degustare ce conține 15 de feluri. Insectele erau folosite ca topping pentru sorbeturi, iar clienții erau informați că pot opta pentru variante fără furnici.

Cazul a devenit cunoscut după ce oficialii din Ministerului Siguranței Alimentelor și Medicamentelor au identificat recenzii postate de clienți pe internet, însoțite de fotografii cu preparate presărate cu furnici.

În urma investigațiilor, se consideră că, în intervalul de patru ani, restaurantul a introdus în numeroase rețete aproximativ 49.000 de furnici provenite din Statele Unite și Thailanda.

Mai mult, autoritățile sanitare au constatat că furnicile folosite de restaurant „conțineau de până la 55 de ori mai multe metale grele decât insectele comestibile obișnuite”, potrivit publicației The Chosun Daily, scrie sursa citată. 

În ce mod proprietarul se justifica

În cadrul apărației sale, proprietarul a susținut că numai 60% dintre vizitatori au decis să guste furnicile, în timp ce ceilalți au fost oferiți opțiuni alternative, cum ar fi oțet fermentat și flori comestibile.

El a afirmat că în alte țări, cum ar fi Australia, Danemarca și Regatul Unit, restaurantele folosesc și ele furnicile ca ingredient în preparatele lor.

Documentele instanței nu conțin denumirea restaurantului și nici a proprietarului. În Coreea de Sud există zece restaurante cu două stele Michelin, toate localizate în capitala Seul.

Pe data de 2 septembrie, instanța va pronunța hotărârea.

Furnicile se consumă și, în anumite zone, sunt privite ca o delicatesă în numeroase culturi din Asia, Africa și America Latină. Un exemplu: furnicile țesătoare și ouăle acestora sunt utilizate în gastronomia thailandeză și cambodgiană, iar în Columbia, furnicile regină sunt evaluate la fel de prețioase ca caviarul.

googletag.cmd.push( function() { googletag.display(„div-gpt-ad-1534428473535-0”); });

COMENTARII / 0