Se creează un element div și se atribuie la variabila ad.
Variabila ad.id este atribuită cu valoarea ‘AdSense’.
Se atribuie proprietății className a obiectului ad
Citește șiMai multe țări sunt pregătite să scoată petrol și motorină din rezervele strategice pentru a calma piața carburanților
Scriptul JavaScript atribuie ‘block’ proprietății display a elementului ad.
ad.style.position = ‘absolute’;
ad.style.height = ‘1px’;
document.body.appendChild(ad); {„section”:”article”,”identity”:”3859893″,”url”:”https://www.digi24.ro/stiri/externe/mapamond/un-produs-clasic-italian-apreciat-si-romania-in-pericol-din-cauza-caldurii-extreme-nu-vrem-sa-fim-ultima-generatie-care-il-mananca-3859893″,”fullCatPath”:”/stiri/externe/mapamond”}
Acum cincizeci de ani, fermierii din regiunea italiană Emilia-Romagna obișnuiau să deschidă ferestrele din grajdurile lor noaptea, în timpul verii, pentru a-și răcori vitele. Astăzi, pe măsură ce valurile de căldură fac ca temperaturile să atingă niveluri record, acele ferestre rămân deschise non-stop pentru a proteja vacile și, în ultimă instanță, laptele acestora, care stă la baza industriei de secole a brânzei Parmigiano Reggiano din zonă, scrie Reuters.
The array googletag.cmd receives a function that calls googletag.display with the argument div-gpt-ad-1534428397355-0.
{„shortcode”:”video”,”new-info”:{„meta”:{„source”:”https://v4.iw.ro/video/v/ZmlsZVNvdXJjZT1odHRwJTNBJTJGJTJG/c3RvcmFnZTA4dHJhbnNjb2Rlci5yY3Mt/cmRzLnJvJTJGc3RvcmFnZSUyRjIwMjYl/MkYwNyUyRjE0JTJGMjg0Njg5OF8yODQ2/ODk4X3Bhcm1lemFuLm1wNCZoYXNoPWM2/NjQ5NzFjZmRlZTFiNTNiMzM5YTUzYTA2YzZhMDM1.mp4″,”versions”:{„720p.mp4”:”https://v1.iw.ro/video/v/ZmlsZVNvdXJjZT1odHRwJTNBJTJGJTJG/c3RvcmFnZTA4dHJhbnNjb2Rlci5yY3Mt/cmRzLnJvJTJGc3RvcmFnZSUyRjIwMjYl/MkYwNyUyRjE0JTJGMjg0Njg5OF8yODQ2
„Căldura extremă afectează calitatea și cantitatea laptelui”
a spus Nicola Bertinelli, președintele Consorțiului Parmigiano Reggiano, care conduce și ferma de vaci de lapte creată de familia sa în 1895
Cheltuielile se ridică pe măsură ce parmezanul își încheie procesul de maturare.
În perioadele în care temperatura atinge 40 de grade Celsius, vacile rămân mai mult timp culcate, reduc cantitatea de hrană consumată și obțin cu până la 10% mai puțin lapte, componentă esențială a parmezanului, alături de sare și cheag.
Parmigiano Reggiano poate fi fabricat doar în cinci provincii, în special în regiunea Emilia‑Romagna, iar vacile trebuie alimentate exclusiv cu iarbă și fân cultivate în acea zonă.
„Dacă nu plouă, iarba nu crește, fânul nu poate fi produs și este imposibil să obținem laptele necesar pentru fabricarea brânzei”
Bertinelli, cu 54 de ani, a spus acest lucru în interviu pentru Reuters. El și colegii săi au montat, în plus, ventilatoare și echipamente de pulverizare a apei, însă aceste metode adiționale de răcire au determinat o creștere dramatică a cheltuielilor cu energia.
Creșterea costurilor la facturi influențează și managerii de depozite unde roțile de brânză rămân în procesul de maturare pentru cel puțin 12 luni, uneori pentru 3 ani sau chiar mai mult.
Parmigiano Regiano este maturat într-un loc special de învechire. Fotografie: Alessio Tricani / Alamy / Profimedia
În total, peste 500.000 de roți Parmigiano Reggiano, cu o valoare ce depășește 300 de milioane de euro, sunt stocate în cele două
„În timpul valurilor de căldură extreme din acest an, consumul nostru zilnic de energie
„Pentru a face instalațiile noastre cât mai eficiente din punct de vedere energetic, am îmbunătățit sistemele de răcire și cazanele, am modernizat izolația clădirilor și am crescut producția de energie din surse regenerabile”
a adăugat el.
„Nu vrem să fim ultima generație care îl mănâncă”
Depozitele climatizate din regiune s-au transformat în instituții propriu-zise, denumite colectiv „Banca Parmigiano”. În spatele zidurilor lor, tehnologia și tradiția se completează reciproc.
Fiecare roată a brânzei Parmigiano Reggiano trece prin controale riguroase de calitate, inclusiv scanări cu raze X, pentru a elimina eventualele defecte. Brânza este inspectată săptămânal de specialiști, care bat ușor fiecare roată cu ciocănele, ascultând semne de defecte care ar fi putut apărea în timpul maturării.
„Factorul uman rămâne esențial și reprezintă adevărata forță a întregului proces”,
Ravanetti a declarat.
Magazin de delicatese tradiționale situat în Parma. Foto:Profimedia
În cadrul grupului alimentar GranTerre, directorul de vânzări internaționale, Paolo Ganzerli, a exprimat că Ravanetti este îngrijorat de creșterea costurilor, menționând că în 2025 compania a obținut venituri consolidate de 1,87 miliarde de euro.
„Dacă evenimentele extreme devin mai de lungă durată și mai intense, acestea vor avea cu siguranță un impact atât asupra cantității, cât și asupra calității laptelui, dar, mai presus de toate, vor duce la costuri mai mari”, a spus el.
Miza se află într-o poziție cu o foarte mare miză.
Industria Parmigiano Reggiano generează anual aproximativ 4,5 miliarde de euro în venituri, creând mii de locuri de muncă și consolidând economia locală.
2025 a marcat o etapă crucială: exporturile de brânză au depășit Parmigiano Reggiano la nivel global, constituind peste jumătate din vânzările totale ale acestei produse. Statele Unite au fost identificat ca piața externă cea mai semnificativă.
Parmigiano Reggiano are o istorie de peste 800 de ani, a declarat Ganzerli.
„Nu vrem să fim ultima generație care îl mănâncă.”
googletag.cmd.push( function() { googletag.display(„div-gpt-ad-1534428473535-0”); });
COMENTARII / 0