18 mori de apă au fost activate de-a lungul istoriei Pârâului Cârțișoara. În prezent, singura rămâne în funcțiune, dar nu mai produce făină, deoarece apele sunt din ce în ce mai afectate de secetă și de proceduri birocratice. Pentru a reîncepe producția de făină, este necesar să se obțină mai multe avize, spune Turnul Sfatului.
„Toată copilăria și prima parte a tinereții m-au legat de moara asta. Veneam la două săptămâni cu sacul de cucuruz pus de bunica în căruță. Stăteam la coadă și câte o zi întreagă, pentru că erau anii în care nu exista fabrică de pâine în zonă, iar feliile se dădeau pe cartelă”, spune Laurențiu Dorodici, cel care a restaurat Moara din Oprea.
– articolul se prelungeste în continuare –
Citește șiEurostat: 18,1% dintre români nu își permit o masă consistentă o dată la două zile
Funcționarea morii este, în esență, determinată de starea curentă a pârâului.
Obiectivul constă în utilizarea făina obținută pentru producerea pâinei tradiționale, iar dacă nu se poate, se va folosi demonstrativ pentru hrana animalelor din sat.
„Avem cea mai frumoasă șosea din lume, Transfăgărășanul, dar eu spun cu multă bucurie că avem și cele mai frumoase ape. Râurile din Munții Făgăraș țin viața în picioare. Întotdeauna omul s-a așezat pe malul unei ape curate”, mai spune Dorodici.
COMENTARII / 0