70.000 de români ajung anual la spital din cauza alimentelor alterate

Anual, un număr semnificativ de persoane, aproximativ 70 de mii, sunt nevoite să consulte un medic din cauza unor probleme digestive grave. Aceste situații sunt adesea cauzate de consumul de alimente alterate, în special legume și fructe care au fost expuse la soare pentru perioade prelungite. Medicii trag un semnal de alarmă, avertizând că o singură masă contaminată poate duce la consecințe nedorite, precum enterocolita, care poate strica o vacanță. Simptomele asociate includ durerile abdominale, greața și febra.

Anual, 70 de mii de români ajung la spital cu enterocolită.

În fiecare dimineață, legumicultorii din Buzău își instalează tarabele în piețe înainte de răsăritul soarelui. Pentru a evita stricarea produselor, ei sunt obligați să finalizeze vânzările până la ora 12:00. În urma acestui fapt, posibilitatea de apariție a toxiinfecțiilor alimentare crește considerabil.

Citește șiHărțuirea la locul de muncă: cum se dovedește și ce drepturi are victima

Urgenta în ceea ce privește aducerea produselor proaspete este evidentă, după cum afirmă un cultivator de legume:

„Noi am venit mai devreme. Ajungem la piață în jur de ora 08:00, produsele sunt culese în ziua respectivă, de la ora 04:00 intrăm în solarii”

08:00 și 04:00 sunt orele la care se desfășoară aceste activități.

Comercianții în cauză expun la vânzare produsele lor în plin soare, pe străzi.

Depozitarea necorespunzătoare a produselor alimentare reprezintă una dintre principalele cauze ale enterocolitei, potrivit jurnalistului de la Digi24, Ioana Carpen.

„Aceste fructe și legume stau, de multe ori, zeci de ore, în soare și în praf”

a declarat ea.
Această situație duce la probleme de sănătate pentru consumatori, în special din cauza fructelor și legumelor lăsate în condiții improprii.

Anumite persoane susțin că evaluează calitatea produselor înainte de cumpărare.

O femeie afirmă:

În primul rând, mă uit la aspectul lor și, dacă cumpăr, prima data cumpăr în cantitate mică. Pe urmă, dacă îmi place gustul, pot să dau acolo un ban

.
Ea exprimă astfel prudența sa atunci când cumpără produse.

O clientă care a sosit dimineața la piață adaugă: trebuie să evităm fructele și legumele care au fost expuse prea mult timp la soare.
Recomandarea acesteia subliniază importanța alegerii produselor proaspete.

Perioada vacanțelor aduce o creștere a riscului de enterocolită, fenomen mai accentuat pe litoral, avertizează medicii.
Între timp, reprezentanții Direcției Sanitare au intensificat frecvența controalelor.

Regulile de igienă alimentară sunt strict urmărite, avertizează purtătorul de cuvânt al Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Buzău, Onoriu Țăranu.

„Se urmăresc măsurile de igienă alimentară. Tot omul care acum pleacă in concediu, oprește în benzinărie, ia o cafea, ia un sendviș. Să știți că se găsesc o serie de nereguli legate de depozitarea alimentelor, de prepararea lor, de respectarea temperaturii, de depozitarea produselor alimentare”

Simptomele entorocolitelor sunt reprezentate de dureri în regiunea abdominală, scaune moi diareice sau chiar apoase, la care se pot adăuga febră și deshidratare, ducând la o alterare a stării generale a pacientului, potrivit spuselor medicului infecționist Octavian Tăbăcaru.

„Ca simptome, entorocolitele se manifestă prin dureri abdominale, scaune diareice moi sau apoase, pot asocia febra, deshidratare și alterarea stării generale”

În fiecare an, 70 de mii de persoane sunt afectate la nivel național de boli cauzate de alimente deteriorate.
Această cifră reprezintă numărul de oameni care ajung la spital din cauza alimentelor alterate.

Editor : Izabela Zaharia

Ioana Carpen a îndeplinit rolul de reporter, în timp ce Bogdan Vlădoiu a fost cel care s-a ocupat de operațiuni.