Consumatorii americani evită unele lanțuri de restaurante și cumpără mai puțină salată verde din magazinele alimentare, pe fondul focarului de ciclosporiază, o infecție parazitară care se transmite prin alimente sau ape contaminate, care s-a răspândit în mai multe state, relatează Reuters.
FDA a asociat focarul de ciclosporiază cu salata iceberg servită în restaurantele Taco Bell. Salata infectată provine din operațiunile din centrul Mexicului ale companiei private Taylor Farms.
Numărul de cazuri a continuat să se mărească, chiar și după ce compania Taylor Farms a anunțat că a eliminat din circulație toate produsele care ar fi putut fi contaminate. Această creștere a numărului de îmbolnăviri a intensificat incertitudinea și fricile că și alte articole ar putea răspândi boala, caracterizată prin diaree apoasă severă.
Citește șiFundația Română a Inimii lansează campania „Provocarea 50/2030: Colesterol sub control!”
Funcționarii din sectorul sănătății au spus că analizează și alte posibile surse de contaminare. În Carolina de Nord, parf și coriandru au fost ingredientele cele mai frecvent detectate printre persoanele afectate, deși există posibilitatea unor alte surse de expunere, conform departamentului de sănătate al statului.
consumatorii așteaptă clarificări, iar aceștia și-au diminuat cantitatea de salată proaspătă și frecvența de vizite la lanțurile de restaurante ale căror meniuri se bazează în mare măsură pe legume cu frunze.
Dr. Tyler Evans, unul dintre cei mai renumiți experți în sănătate publică din SUA, a dat asigurări că adulții sănătoși pot continua să consume legume cu frunze verzi, atât timp cât nu se află în state precum Michigan, unde boala a avut un impact deosebit de puternic.
„Dacă ar fi vorba despre o retragere de pe piață a unor bomboane sau a lemnului-dulce, aș spune pur și simplu să nu le mâncați”, a afirmat Evans. „Însă beneficiile nutriționale ale legumelor cu frunze sunt semnificative, așa că nu vrem să le spunem oamenilor să le evite cu orice preț”, a continuat acesta.
Într-un supermarket, se prezintă multiple tipuri de salată. Fotografie: Jeffrey Isaac Greenberg 3+ /
Numărul de vizitatori americani la Taco Bell și Panera a scăzut.
Începând cu data de 13 iulie, fluxul de clienți la Taco Bell, aflat în posesia Yum Brands, a scăzut zilnic. În ziua de joi, 23 iulie, traficul a fost cu 20.8% sub media joiurilor din intervalul 1 ianuarie‑6 iulie,
Pe data de 23 iulie, numărul de clienți a scăzut cu 12,2% la lanțul de salate Chopt, cu 1,4% la Chipotle Mexican Grill și cu 3,1% la Panera Bread, în raport cu media zilelor de joi din ultimele șase luni.
Taco Bell a anunțat că, de la 17 iulie, a eliminat din toate restaurantele sale salata furnizată de Taylor Farms, considerată afectată.
„Lanțurile de restaurante care au înregistrat scăderi semnificative ale traficului de clienți după apariția focarului de Cyclospora în ultimele săptămâni continuă să aibă mai puțini clienți”, a declarat un reprezentant al Placer.ai, adăugând că este totuși posibil ca perioada cea mai dificilă să fi trecut.
Cât de extins este bilanțul focarului de ciclosporiază în Statele Unite?
Indivizii dezvoltă ciclosporiază după ce ingerează alimente sau apă contaminate cu excremente umane, în care se găsește parazitul microscopic Cyclospora.
Incendiu epidemiologic în Statele Unite a condus la verificarea în laborator a 6.707 de cazuri confirmate, iar autoritățile de sănătate sunt conștiente de peste 11.500 de incidente suspecte, conform Centrului pentru Prevenirea și Controlul Bolilor (CDC). În statul Michigan, autoritățile sanitare au înregistrat marți 9.680 de cazuri, un număr care a crescut cu 427 față de ziua precedentă.
Mai multe rețele mari de retail și restaurante au renunțat la achiziția de produse agricole provenind din regiunea centrală a Mexicului, zona legată de expansiunea focarului, din motive de temeri privind o contaminare la scară largă.
Vânzările salatei verzi vor trebui să înregistreze pierderi.
Directorul executiv și fondator al Little Leaf Farms, Paul Sellew, a afirmat că temerile privind infecția au determinat o scădere a vânzărilor de două cifre, în timp ce firma produce salată verde în estul Statelor Unite.
Conform informațiilor furnizate de compania de cercetare de piață NielsenIQ, vânzările de salată proaspătă din săptămâna terminată la 18 iulie au scăzut cu 9% în raport cu săptămâna precedentă și cu 19% față de perioada din două săptămâni în urmă.
„Întreaga categorie de produse proaspete din comerțul cu amănuntul este în scădere”, a spus Sellew. „Consumatorii sunt motivați de frică”, a deplâns acesta.
În scopul de a calma clienții, Little Leaf Farms, cu sediul în Massachusetts, a încercat să le ofere informații privind metodele sale de producție, pe care le prezintă ca fiind gândite pentru a asigura siguranța recoltelor.
apă potabilă sau apă de ploaie colectată de pe acoperișuri este folosită pentru a alimenta serele în care compania cultivă salata. Conform declarațiilor sale, niciun volum de apă nu ajunge la instalații fără să treacă printr-un proces de dezinfectare cu raze ultraviolete. Automatizarea sistemului de producție asigură că personalul nu intră în contact cu salata în timpul întregului proces de producție.
În declarația sa, Sellew a subliniat că
„Modul în care cultivăm este atât de fundamental diferit încât nu există nicio posibilitate ca aceste probleme să afecteze produsul nostru”
și a adăugat ulterior:
„Nu toate legumele cu frunze sunt la fel”
COMENTARII / 0