Ardei jalapeño importat cauzează infecții cu Salmonella în 50% din SUA

Autoritățile de sănătate din SUA examinează un cluster de infecții cu Salmonella

În total, 345 de persoane au fost infectate în 27 de state din SUA.

Coast Citrus Distributors a eliminat de pe piață ardeii care erau livrați către restaurante, printre ele Chipotle Mexican Grill și QDOBA.

Citește șiPanglică umană împotriva cancerului de sân, la Cluj-Napoca | Aproape 300 de oameni sunt așteptați în Piața Unirii

Centrul pentru Prevenirea și Controlul Bolilor (CDC) și Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) au anunțat că s-au înregistrat 36 de internări, iar investigația continuă. Autoritățile au subliniat că până în prezent nu s-a raportat vreo mortalitate asociată focarului.

FDA a precizat suplimentar că bolile au început în jurul datei de 19 iunie și au continuat până pe 20 iulie. Infecțiile cu Salmonella pot provoca diaree, febră și crampe abdominale și pot fi deosebit de grave în cazul copiilor mici, al persoanelor în vârstă și al celor cu sistem imunitar slăbit.

Statele Unite a generat un focar distinct de ciclosporiază, ceea ce a determinat autorităț

FDA și CDC au legat focarul de o salată verde servită la restaurantele Taco Bell, iar ulterior au descoperit că operațiunile companiei Taylor Farms din centrul Mexicului erau sursa. În ziua de miercuri, cele două agenții au extins ancheta la 15 state din SUA.

În perioadele anterioare, Chipotle a întâmpinat multiple focare de boli alimentare, ceea ce a dus la scăderi semnificative ale vânzărilor și a forțat lanțul de restaurante specializat în burrito să implementeze măsuri de siguranță alimentară mai riguroase.

Focul legat de ardei jalapeño din Sinaloa a fost detectat.

Autoritățile de sănătate au legat focarul la ardei jalapeño proveniți de la un cultivator comun din Sinaloa, stat mexican renumit pentru cartelul de droguri ce îi poartă numele. Acești ardei au ajuns în Statele Unite prin intermediul Coast Citrus Distributors.

Conform FDA, firma a acceptat să scoată din piață produsele restante și, în acest moment, informează clienții afectați.

În cadrul investigației desfășurate în Statele Unite, au fost identificate restaurante, printre care Chipotle și QDOBA, care au primit ardei jalapeño importați de Coast Citrus Distributors.

Conform FDA, începând cu 20 iulie, Chipotle a schimbat furnizorul de ardei jalapeño pentru toate locațiile sale. În același timp, QDOBA a întrerupt utilizarea ardei jalapeño pe 28 iulie și nu îi mai oferă în prezent.

„FDA nu consideră că, în cadrul acestui focar, există în prezent un risc continuu pentru consumatori din partea acestor unități”, a transmis agenția într-un comunicat.

Imagine din articol: Artitwpd / Dreamstime.com.