Înlocuitor zahărului sub lupa cercetătorilor: risc infarct + AVC 50%

În cadrul Congresului Societății Europene de Cardiologie (ESC 2026), desfășurat în München între 28 și 31 august, a fost prezentată o cercetare care a investigat conexiunea dintre concentrațiile de xilitol în sânge și riscul de boli cardiovasculare.

Conform Fox News, 17.700 de participanți, provenind din Canada și Marea Britanie, au fost incluși în studiu și au fost separați în două grupuri.

Zeci de ani de monitorizare continuă. Ce au identificat cercetătorii?

Citește șiSoba pe lemne îți poate afecta plămânii fără să simți. România are 3,5 milioane de locuințe care se încălzesc așa

Primul grup a fost extras din Studiul longitudinal canadian privind îmbătrânirea (Canadian Longitudinal Study on Aging – CLSA), o analiză vastă care monitorizează evoluția stării de sănătate a adulților din Canada pe măsură ce îmbătrânesc.

S-a urmărit evoluția participanților pe o perioadă de șase ani. Persoanele care prezintă cele mai înalte concentrații de xilitol în sângeră au înregistrat un risc crescut cu 57% pentru deces, infarct miocardic sau AVC, în raport cu cei cu niveluri scăzute.

Diferența a rămas evidentă chiar și după ce oamenii de știință au inclus în analiza lor factori de risc cardiovascular cunoscuți, precum vârsta, sexul, indicele de masă corporală, hipertensiunea, diabetul și nivelurile lipidelor din sânge.

Al doilea grup a fost extras din cercetarea europeană EPIC, care investighează conexiunea dintre dietă și cancer și a avut loc în Regatul Unit. Întreaga cohortă a fost monitorizată pentru o perioadă de peste 30 de ani.

În cadrul acestui grup, indivizii care prezintă cele mai înalte concentrații de xilitol au înregistrat un risc cu 18% mai ridicat pentru apariția unor evenimente cardiovasculare majore.

În fiecare dintre cele două grupuri, concentrațiile superioare de xilitol în plasmă s-au legat de un risc cardiovascular crescut.

Xilitolul stimulează dezvoltarea cheagurilor de sânge.

Aceste descoperiri se înscriu în continuarea studiilor anterioare, care au arătat deja că xilitolul poate spori abilitatea trombocitelor de a produce cheaguri sanguine.

„Îndulcitorii artificiali sunt consumați de oameni care cred că sunt mai sănătoși decât zahărul și sunt, în general, considerați siguri de autoritățile de reglementare”

Dr. Marco Witkowski, din Spitalul Universitar Charité din Berlin, a precizat că el a prezentat studiul.

Medicul afirmă că datele pe termen lung indică cât de puține informații există încă despre securitatea cardiovasculară a xilitolului. El susține că sunt necesare cercetări suplimentare, în special având în vedere că utilizarea acestuia crește constant.

Xilitolul reprezintă un îndulcitor cu conținut scăzut de calorii, utilizat ca alternativă la zahăr. Se găsește în diverse alimente și băuturi, precum și în gumă de mestecat și în anumite produse de igienă orală.

Substanța poate fi generată de organism în mod natural, în cadrul metabolizării glucozei.

Rezultatele trebuie validate prin noi studii.

Autorii subliniază o limită esențială: cercetarea este de tip observațional. Aceasta înseamnă că datele indică o corelație între concentrațiile ridicate de xilitol în sânge și riscul cardiovascular, însă nu confirmă că îndulcitorul determină infarctul sau accidentul vascular cerebral.

Un nivel crescut de xilitol în fluxul sanguin

Este nevoie de noi cercetări pentru a determina în ce măsură ingerarea de xilitol afectează direct riscul cardiovascular și ce impact ar putea avea utilizarea sa pe termen lung.