Sysco, cel mai mare distribuitor de produse alimentare din SUA, a încetat să mai achiziționeze salată iceberg de la Taylor Farms și din Mexic din cauza focarului de ciclosporiază din SUA, a anunțat marți directorul general al distribuitorului, Kevin Hourican, potrivit Reuters.
FDA a confirmat legătura dintre focarul de ciclosporină și salata iceberg furnizată în restaurantele Taco Bell, provenind de la fermele private Taylor Farms din centrul Mexicului. Autoritățile americane persistă în căutarea altor surse potențiale ale contaminării.
Citește șiFundația Română a Inimii lansează campania „Provocarea 50/2030: Colesterol sub control!”
„Nu mai cumpărăm salată iceberg de la ei și nici din Mexic”
Hourican a spus în cadrul unui interviu. CEO a subliniat că, pe măsură ce extindem sursele de aprovizionare, acest aspect reprezintă un domeniu pe care îl abordăm activ.
Sysco a întrerupt vânzările și livrarea salatei iceberg fabricate de Taylor Farms în jumătatea lunii iulie, salata fiind provenită din Mexic. În acel moment, compania a inițiat o retragere voluntară de pe piață, iar ulterior Taylor Farms a informat distribuitorul despre retragerea oficială, a declarat Hourican.
Săptămâna trecută, Scott Gottlieb, fost comisar al FDA, a declarat că anumite lanțuri mari de retail și restaurante renunțau la produsele provenite de la alți furnizori din centrul Mexicului, motivat de teama unei contaminări mai largi a fermelor din acea
„Am schimbat țara și zona de origine și, evident, comunicăm activ cu clienții noștri cu privire la situația actuală”,
a declarat Hourican.
În statul american Michigan, două persoane au pierdut viața, iar moartea lor a fost legată de focarul de ciclosporiază, o afecțiune gastrointestinală cauzată de un parazit. Autoritățile locale au făcut această declarație luni, confirmând astfel primele decese asociate acestei epidemii la nivel național.
În ultimele săptămâni, s-a observat o creștere semnificativă a cazurilor de ciclosporiază în teritoriul SUA.
Conform datelor recente ale Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor din Statele Unite (CDC), s-au raportat 6.707 de cazuri confirmate de ciclosporiază între începutul lunii mai și sfârșitul lunii iulie, iar 423 de persoane au fost admise în spitale.
ciclosporiază a fost înregistrată în aproape toate statele din Statele Unite, iar autoritățile suspectează că responsabilă ar fi salata iceberg.
Cauza focarului rămâne momentan neclară.
Autoritatea FDA a legat valul de infecții de salata iceberg fin tocată și provenită de la un furnizor din Mexic, deși analizele de laborator nu au confirmat această teorie.
Un eșantion preluat de la Taylor Farms din Mexic a indicat un rezultat fals pozitiv pentru parazitul Cyclospora, iar FDA a emis ulterior scuze.
Totuși, cercetările suplimentare desfășurate de FDA au menținut că salata iceberg este sursa focarului, a declarat Agenția în mijlocul lunii iulie. Aceasta a subliniat că investigațiile vor fi prelungite și că se va verifica retragerea produselor contaminate din comerț, conform rapoartelor DPA și Agerpres.
Potrivit CDC, parazitul Cyclospora nu se răspândește în mod obișnuit de la o persoană la alta, ci se transmite prin alimente și apă contaminate cu excremente fecale.
Parazitul afectează intestinul subțire, generând diaree apoasă, uneori de severitate mare.
„diaree explozivă”
În principal, ciclosporiază se manifestă în sezonul estival.
COMENTARII / 0