Fundația City Grill își întărește inițiativa socială și anunță extinderea portofoliului său de parteneriate strategice. În afară de sprijinirea proiectelor pentru copiii și tinerii aflați în situații vulnerabile, instituția lansează o nouă direcție dedicată creșterii pieței de ospitalitate din România, susținută prin finanțarea cercetărilor și a formării în domeniu.
În primăvara 2024, în celebrare a două decenii de activitate a City Grill, fundația și-a organizat inițiativele în jurul colaborărilor pe termen lung cu instituții recunoscute pentru contribuția lor socială. În acest cadru, parteneriatul cu Fundația Metropolis continuă să asigure cazare, alimentație și programe educaționale pentru tinerii proveniți din medii defavorizate, în cadrul Centrului pentru Tineri. În plus, cooperarea cu Fundația Regală Margareta a României sprijină Centrul Comunitar Generații București, unde
Fundația City Grill a alocat din acest an o parte a fondurilor sale către dezvoltarea infrastructurii de cunoaștere a pieței specializate, devenind colaborator al Hospitality Culture Institute. Această organizație independentă monitorizează de la 2017 schimbările și tendințele din domeniul HoReCa, furnizând informații cruciale pentru un sector estimat la 7,3 miliarde de euro.
Citește șiA fost deschisă prima fermă de stridii din România / „Să vedem cum rezistă iarna. Mie de asta mi-e frică, de vânt puternic și de valuri”
Reprezentanții fundației accentuează că trecerea de la formarea individuală, realizată prin învățământul dual și parteneriatele cu instituțiile de învățământ tehnic, către sprijinirea cercetării aplicate este esențială pentru profesionalizarea întregului ecosistem. Într-o piață în continuă evoluție, deciziile luate de antreprenori și de marile lanțuri de restaurante trebuie să se bazeze pe date concrete privind comportamentul de consum.
„Am construit până acum parteneriate cu organizații care lucrează de ani buni cu oamenii aflați în cea mai mare nevoie și care ne pot arăta, concret, ce s-a schimbat în viața lor. Continuăm aceste colaborări pentru că rezultatele sunt vizibile. Anul acesta am adăugat însă o susținere de alt tip: cercetarea și educația în ospitalitate. Este industria din care venim și în care lucrăm, iar ea are nevoie de date bune și de oameni bine formați. Cercetarea de industrie funcționează altfel: produce datele cu care lucrează toată piața, inclusiv operatorii care nu își permit studii proprii.”, declară Ramona Popescu, Președinte Fundația City Grill.
Obiceiurile clienților au suferit schimbări majore, potrivit celor mai noi studii de specialitate. Aproape jumătate dintre cumpărători preferă să meargă la restaurant mai puțin frecvent decât în anii anteriori, iar 77% dintre ei acordă prioritate întâlnirilor cu prietenii sau petrecerilor în familie atunci când aleg să ia masa în oraș. Aceste date oferă operatorilor din toate segmentele posibilitatea de a revizui meniurile, de a recalibra strategiile de preț și de a planifica investițiile viitoare.
Despre Fundația City GrillFundația City Grill a fost înființată în mai 2024, odată cu aniversarea a 20 de ani de activitate a Grupului City Grill. Susține accesul la educație pentru copiii din zone defavorizate, învățământul dual în industria HoReCa, formarea și recalificarea personalului din ospitalitate, precum și burse pentru tineri din domeniu, alături de inițiative culturale și cazuri umanitare punctuale. Grupul City Grill are aproape 20.000 de clienți zilnic și peste 1.000 de angajați. Proiectele fundației pot fi susținute prin redirecționarea a 3,5% din impozitul pe venit, prin sponsorizare din impozitul pe profit al companiilor și prin donații directe, pe fundatiacitygrill.ro.
COMENTARII / 0