Medicii avertizează: TikTok înșală cu lămâie și ulei de măsline.

Consumul direct al unui amestec de suc de lămâie și ulei de măsline, sub formă de shot, ridică semne de întrebare în rândul specialiștilor. Combinația celor două ingrediente este, poate, atractivă în cadrul unei salate, însă ingerarea lor în stare pură este o cu totul altă poveste.

În lumea trendurilor alimentare, dieteticianul Lauren Manaker consideră că aceste shot-uri reprezintă „o roată a modei în continuă mișcare”. De-a lungul timpului, diverse ingrediente precum oțetul de mere, amestecurile de ghimbir și turmeric, iaca de grâu, aloe vera și sucul de morcovi au cunoscut perioade de popularitate și apoi au fost înlocuite.

Nu au fost identificate avantaje concrete.

Citește șiCine sunt oamenii care dorm doar 4-5 ore pe noapte și nu simt oboseala: misterele geneticii somnului scurt natural

Potrivit Michelle Routhenstein, un expert în dietetică, anumite persoane ar putea experimenta reacții adverse sub formă de reflux gastric din cauza combinației între aciditatea lămâii și gustul puternic al uleiului de măsline, însă personal nu am întâmpinat această dificultate.

Se înregistrează o lipsă de informații concludente privind efectele benefice ale consumului de shot-uri pe bază de ulei de măsline și lămâie asupra stării de sănătate. Vitamina C este prezentă în cantități reduse în sucul de lămâie, o lingură oferind aproximativ 6% din doza zilnică recomandată de 75 mg. Principalele avantaje ale acestui amestec sunt legate în special de proprietățile uleiului de măsline.

Studiile demonstrează că un regim alimentar specific zonei mediteraneene, caracterizat prin consumul a aproximativ patru linguri de ulei de măsline zilnic, ca sursă principală de lipide, combinat cu legume, pește și cantități reduse de carne roșie, unt sau cereale rafinate, conduce la o scădere a riscului de producere a unor evenimente cardiovasculare grave, precum infarctul miocardic sau accidentul vascular cerebral, cu 25%.

Potrivit lui Routhenstein, beneficiile uleiului de măsline pentru sănătate cardiovasculară se datorează a două factori principali. Uleiul de măsline fiind o grăsime mononesaturată, are un efect pozitiv. În contrast, grăsimile saturate, prezente în unt și carne roșie, au tendința de a crește nivelul de colesterol LDL, cunoscut și sub numele de „colesterol rău”, care poate duce la depuneri pe artere. Dimpotrivă, grăsimile mononesaturate, precum cele din uleiul de măsline, contribuie la scăderea acestui colesterol și mențin elasticitatea vaselor de sânge.

Uleiul de măsline este o sursă de polifenoli, 7-15 mg fiind conținuți într-o singură lingură, cantitate ce poate varia în funcție de metoda de procesare. Polifenolii, considerați antioxidanți de origine vegetală, au capacitatea de a diminua inflamația și deteriorarea la nivel celular.

Nu există date suplimentare

. În ceea ce privește conținutul de polifenoli, uleiurile de măsline extravirgine și cele presate la rece se remarcă prin valori mai ridicate ale acestui indicator. a fost șters și înlocuit mai jos cu varianta corectă de răspuns

În compoziția uleiului de măsline se regăsește o cantitate variabilă de polifenoli, între 7 și 15 mg pe lingură, în funcție de procedeul de procesare utilizat. Acești antioxidanți vegetali au efecte benefice în reducerea inflamației și a deteriorării celulare. Uleiurile de măsline extravirgine și cele obținute prin presare la rece sunt cele mai bogate în polifenoli.

Deși nu a fost stabilită o cantitate zilnică optimă de polifenoli, un consum mai mare este considerat a avea efecte pozitive. Acest lucru rezultă din proprietățile lor antioxidante și antiinflamatorii.

Trebuie remarcat faptul că o singură lingură de ulei de măsline conține în jur de 14 g de grăsimi și 120 de calorii, echivalent cu aproximativ jumătate dintr-un avocado.

În loc de a le integra în alimente sau de a le consuma direct, se recomandă ca aceste amestecuri să fie băute. Acesta este modul în care pot fi obținute potențialele beneficii.

Potrivit unui medic, sucul de lămâie și uleiul de măsline sunt alimente sănătoase atunci când sunt consumate separat. Însă, beneficiile lor pot fi compromise atunci când sunt consumate împreună, deoarece o parte din efectele lor pozitive se datorează capacității lor de a ajuta organismul să asimileze nutrienți din alte alimente. De pildă, anumite legume verzi conțin antioxidanți care sunt mai ușor asimilați în prezența grăsimilor, în timp ce vitamina C favorizează absorbția fierului. Luate separat, aceste alimente își pierd anumite avantaje. Cu toate acestea, atunci când sunt consumate sub formă de shot, nutrienții sensibili la căldură, cum ar fi polifenolii și vitamina C, rămân conservați, afirmă medicul, citat de The Guardian.

Se promovează adesea că un amestec de lămâie și ulei de măsline poate aduce beneficii precum digestie îmbunătățită și o piele radiantă.

Potrivit influencerilor, aceste shot-uri cu lămâie și ulei de măsline ar trebui să conducă la o piele radiantă. Însă, susțin medicii, dovezile științifice care să le susțină sunt extrem de limitată. Se știe că dieta mediteraneană are efecte pozitive asupra reducerii inflamației pielii, însă acest efect se datorează în principal reducerii consumului de alimente procesate și bogate în zahăr.

Potrivit specialiștilor în dermatologie, vitamina C și polifenolii au efecte benefice, însă eficiența lor asupra pielii este maximă atunci când sunt utilizați în cadrul unor proceduri cosmetice, direct pe piele, prin intermediul unor produse specializate. Este o abordare mult mai eficientă, susțin acești experți.

Constipația poate fi ameliorată datorită proprietăților uleiului de măsline de a lubrifia în mod natural tractul digestiv.

Producția de sucuri gastrice și digestia pot fi stimulate de sucul de lămâie, însă consumul excesiv al acestuia poate provoca reflux sau duri de stomac.

Trendul care a luat amploare nu este recomandat pentru toată lumea, avertizează experții în sănătate. Medicii atrag atenția că anumite persoane ar trebui să fie mai precaute. Este important să se cunoască riscurile asociate. Persoanele cu anumite afecțiuni medicale sau care urmează un anumit tratament ar trebui să consulte un specialist înainte de a încerca acest trend.

Nu există suficiente dovezi științifice care să susțină eficiența și siguranța acestui trend

.

Unele categorii de persoane ar trebui să fie atente atunci când consumă anumite combinații alimentare. În special, cei care suferă de reflux gastric, au probleme cu vezicula biliară sau suferă de afecțiuni digestive cum ar fi boala Crohn, ar trebui să dea dovadă de prudență. De asemenea, persoanele care utilizează medicamente pentru coagularea sângelui sau pentru reglarea glicemiei ar trebui să consulte un medic, deoarece uleiul de măsline poate afecta aceste procese fiziologice.

„Persoanele cu reflux gastric, probleme ale vezicii biliare sau afecțiuni digestive precum boala Crohn ar trebui să fie prudente. De asemenea, cei care iau medicamente pentru coagularea sângelui sau pentru glicemie ar trebui să consulte medicul, deoarece uleiul de măsline poate influența aceste procese”